Appareils de cuisine et ustensiles: four, plaque à pâtisserie, bol pour mélanger les ingrédients, un petit bol, une cuillère de cuisine, un mélangeur.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| des oeufs | 4 pc |
| sucre | 200-220 g |
| extrait de vanille | 1 cuillère à café |
| farine de blé | 300 g |
| levure chimique | 6 g |
| le sel | 1 pincée |
| cacao | 10 g |
| du lait | 165 ml |
| huile végétale | 150 ml |
Cuisson étape
- Casser quatre œufs de poule dans le bol du batteur, mélanger à la cuillère, puis ajouter 200 g de sucre cristallisé, une cuillerée à thé d’extrait de vanille.
- Allumez le mélangeur à vitesse moyenne et battez le mélange. Le sucre devrait se dissoudre complètement et le mélange s'éclaircira et deviendra plus léger.
- Maintenant, nous passons le mélangeur sur de petites révolutions, ajoutons progressivement 150 ml de lait dans le bol et, après le lait, nous versons 150 ml d’huile végétale. Tout cela est fait lorsque le mélangeur est allumé à une vitesse lente. Continuer à mélanger jusqu'à ce que la masse devienne homogène.
- Maintenant, dans un récipient séparé, nous passons au tamis 300 grammes de farine de blé avec une cuillerée à thé de levure chimique.
- Ajouter la farine pendant que le mélangeur fonctionne à une vitesse lente dans le bol progressivement.
- Dans ce cas, vous ne devez pas mélanger les ingrédients trop longtemps: éteignez le mélangeur dès que la masse devient homogène.
- La moitié de la pâte obtenue est placée dans un petit récipient et dans l'autre, dans le bol du batteur, ajoutez 10 grammes de cacao et 15 ml de lait afin que la pâte ne s'épaississe pas.
- Mélangez rapidement la partie en chocolat avec un mixeur.
- Nous devons maintenant combiner ces deux mélanges sous une forme. Pour ce faire, graissez un plat à four rond avec une petite quantité de beurre (2-3 g), saupoudrez-le légèrement et avec de la farine et commencez à former un gâteau.
- Versez le chocolat d'abord dans la casserole, puis le mélange à la vanille un à la fois. En rampant le long de la surface de la casserole jusqu’à ses bords, ils formeront un motif caractéristique qui ressemble à la couleur d’un zèbre. Nous essayons de verser le mélange exactement au centre et en petites quantités.
- Préchauffez le four à 180 degrés. Placez la casserole avec le gâteau pendant 20-25 minutes. La préparation du produit peut être vérifiée avec un cure-dent en le collant à l'intérieur du zèbre. S'il est sec et propre, le produit est prêt.
- Nous le sortons du four, nous laissons refroidir pendant 2-3 minutes, puis nous le transférons dans une assiette plate pour un refroidissement complet.
- Le gâteau refroidi est coupé en portions, servi avec du thé. Le gâteau a un goût et un arôme délicats chocolat-vanille, convient au thé, au café, au lait et au kéfir.
Conseils utiles
- Lors de la préparation d'un petit gâteau, l'huile végétale peut être remplacée par la même quantité de beurre fondu.
- L'extrait de vanille peut être remplacé par du sucre vanillé ou de la vanille de la gousse.
- Pour donner au gâteau un aspect parfait, placez la pâte dans un récipient avec un bec étroit pour que, lorsque vous la versez sur une plaque à pâtisserie, le mélange ne goutte pas sur les côtés où il ne suit pas.
- Placez la plaque de cuisson sur la surface horizontale la plus plane afin de ne pas déranger le centre du produit. Dans ce cas, nous fournissons une distribution uniforme et magnifique de couches de gâteaux de couleurs différentes.
Recette vidéo
La vidéo vous fournira des informations de haute qualité sur la manière de préparer correctement un cupcake Zebra chez vous en très peu de temps. Voir le processus de cuisson détaillé, en apprendre davantage sur la quantité d'ingrédients utilisés.
Chers lecteurs, nous osons affirmer que beaucoup d’entre vous savent comment faire cuire le gâteau aux zèbres. Ils le préparaient souvent lorsque les invités étaient déjà à la porte et avaient besoin de quelque chose à servir.Dites-nous, quelles recettes utilisez-vous pour faire un cupcake et avez-vous des secrets pour cuire rapidement une délicieuse pâtisserie? La recette de l'article vous a-t-elle aidé à apprendre à cuire du zèbre pour ceux qui ne savaient toujours pas le faire?
Chargement ...