Appareils de cuisine et ustensiles:
- un four;
- une passoire
- une cuillère;
- des contenants pour les ingrédients;
- un couteau;
- un mélangeur;
- l'omoplate;
- deux récipients pour différents types de pâte;
- moules pour petits gâteaux.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| La farine | 300 g |
| L'œuf | 3 pièces |
| Crème sure 20% | 150 g |
| Le sucre | 150 g |
| Le sel | ¼ c. À thé |
| Poudre à lever | 1 cuillère à café |
| Sucre vanillé | 1 cuillère à café |
| Poudre de cacao | 1 cuillère à soupe l |
Cuisson étape
- Nous préparons tous les ingrédients. Nous mélangeons trois œufs de poule dans un bol avec du sucre, du sucre vanillé et du sel. Battre avec un mixeur jusqu'à obtenir une bonne mousse.
- Ajouter la crème sure, fouetter à nouveau le mélange.
- Tamiser la farine avec la levure. Nous combinons les ingrédients et passons au crible.
- Ajouter la farine tamisée dans un bol avec la crème sure et les autres ingrédients par portions. Assurez-vous qu'il y a une quantité suffisante de farine. Si vous voyez qu'il y a beaucoup de farine, ne l'ajoutez plus. La consistance du mélange doit ressembler à de la crème sure épaisse.
- Mélangez bien la pâte avec une spatule, ajoutez plus de farine si nécessaire.
- Battez la pâte avec un mixeur. Ajouter deux cuillères à soupe d'huile végétale et mélanger à nouveau avec une spatule.
- Diviser la pâte en 2 parties. Versez une partie dans un bol séparé et ajoutez le cacao en poudre. Battez bien le mélange avec un mixeur. En conséquence, nous obtenons deux tests - blanc et noir.
- Nous prenons des formes pour des gâteaux. Les graisser avec de l'huile et saupoudrer de farine.
- Nous disposons deux couches de pâte et formons doucement le dessus avec une cuillère.
- Nous mettons la pâte au four et cuisons des cupcakes à une température de 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
- Nous obtenons des gâteaux et les laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes.
- Une fois les cupcakes refroidis, nous les sortons de la forme et les plaçons sur une assiette. Saupoudrer de sucre glace. Les cupcakes sont prêts et vous pouvez les servir à table! Bon appétit!
Options pour servir et décorer des plats
Les cupcakes peuvent être préparés non seulement sous forme de silicone, mais également sous toute autre forme - en papier ou en aluminium. De plus, vous pouvez faire un grand gâteau. Battre ce plat ne sera pas difficile. Tu peux décorer des cupcakes comme tu veux! Par exemple, les options suivantes sont parfaites pour décorer de délicieux cupcakes:
- glaçure
- fourrage au chocolat;
- remplissage de confiture;
- remplissage de la crème anglaise;
- bouchon de crème anglaise;
- la poudre;
- flocons de noix de coco;
- noix concassées;
- noix entières;
- petits fruits et fruits comme décoration sur le dessus;
- remplissage de baies;
- coquelicot;
- graines de sésame.
Si vous souhaitez servir ces cupcakes à la table, utilisez un beau plateau-repas ou un plat avec une serviette de table. Vous pouvez également utiliser une variété de moules en papier de différentes couleurs, nuances et motifs.
Recette vidéo
Pour apprendre cette recette plus en détail et vous rappeler chaque étape, regardez cette vidéo. Vous y apprendrez à cuisiner à la maison de délicieux cupcakes à la crème sure dans des moules en silicone. Vous ne pouvez pas trouver une recette plus simple! Vous pouvez certainement recréer vous-même les mêmes cupcakes et ainsi surprendre vos proches et vos invités.
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