Quesadilla mexicaine au poulet - simple, belle et très savoureuse

Appareils de cuisine et ustensiles:poêle à frire, planche à découper, couteau, râpe, film alimentaire, plusieurs récipients de différentes profondeurs, cuillère à café, cuillère à soupe, rouleau à pâtisserie, presse-ail

Les ingrédients

Cuisson étape

Tortilla

1. Tamisez 320 g de farine dans un récipient contenant 3 g de levure chimique, puis ajoutez 1 c. salez et mélangez le tout.
   
2. Ajoutez 160 ml d'eau et 50 ml d'huile de tournesol à la farine. Vous pouvez également ajouter des épices pour l'arôme. Pétrir la pâte; Il doit être moelleux, doux et ne pas coller aux mains. Si nécessaire, ajoutez plus de farine.
   
3. Nous enveloppons un morceau de pâte dans une pellicule plastique et lui donnons un "repos" pendant 20 minutes.
   
4. Divisez la pâte en 8 parties égales. Nous roulons chacun d'eux pour former une crêpe mince de 20 à 22 cm de diamètre.
   
5. Frire chaque crêpe dans une poêle chaude et sèche pendant 1 minute de chaque côté. Nous avons réparti les gâteaux finis dans une assiette séparée.
   

Farce

1. Lavez 400 g de poulet, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en fines lanières.
   
2. Cuisson de la marinade au poulet: mélanger 1 c. paprika moulu, ½ c. origan, 1/2 c. poivre noir moulu, ¼ c. poivre du piment moulu (pour ceux qui aiment plus nette) et du sel au goût, ajouter 1 gousse d'ail, passée à travers une presse et 2 c. l l'huile d'olive. Mélangez tous les ingrédients.
   
3. Trempez les filets dans la marinade, mélangez-le de manière à ce qu'il s'étende bien sur le poulet et laissez-le pendant 10 à 20 minutes.
   
4. Pelez l'oignon de la coque et coupez-le en fines rondelles.
   
5. Retirez les graines du poivron et coupez le légume en fines lanières.
   
6. Verser dans la casserole 2 c. l l'huile végétale et y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez-y des lanières de poivron et faites-les revenir pendant 3 à 4 minutes.
   
7. Étalez l'oignon et le poivron sur une assiette et chargez le poulet mariné dans la poêle. Faites-le frire à feu moyen pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
   
8. Ajoutez du poivre et de l'oignon dans la poêle, ainsi que 150 g de maïs en conserve. Faites frire tous les ingrédients pendant 1 minute en remuant constamment. Retirez la casserole du feu.
   

Collecte de Quesadilla

1. Répartir la garniture uniformément sur une moitié de la tortilla. Tout fromage à pâte dure (de la mozzarella est utilisée dans la recette) est frotté sur une râpe grossière et saupoudré de la garniture.
   
2. Tournez la tortilla en deux et faites-la frire dans une poêle sèche pendant 1 minute de chaque côté pour que le fromage fonde et s'étire de manière appétissante.
   
3. Servir avec des tortillas comme apéritif chaud avec des herbes fraîches, des sauces tomates ou de la mayonnaise. Le plat est parfait pour regarder un film ou une bière.
   

Tu sais La recette propose une variété d'ingrédients possibles: ajoutez n'importe quelle viande (porc, bœuf, dinde, etc.), ainsi que des haricots, des champignons, des olives, du chou, des concombres frais et marinés et des sauces mexicaines authentiques de salsa, guacamole et copacabana.

Recette vidéo

Il n'est pas difficile de préparer une quesadilla, mais si vous avez des questions ou des doutes sur ce processus, familiarisez-vous en utilisant la vidéo, et vous trouverez sans aucun doute la réponse.

Vous savez maintenant comment cuisiner un plat très savoureux et attrayant de la cuisine mexicaine, qui sera un bon casse-croûte pour toute entreprise. La combinaison harmonieuse de viande frite et de légumes rendra le plat très juteux, de goût varié et très nutritif.

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