Appareils de cuisine et ustensiles:
- balances de cuisine;
- planche à découper;
- un couteau;
- spatule en bois;
- une louche;
- capacité réfractaire profonde;
- plaque de cuisson.
Les ingrédients
| prune bleue | 3 kg |
| assaisonnement curry | 60 g |
| ail | 30 clous de girofle |
| piments forts | 3 pièces |
| sucre | 18 cuillères à soupe l |
| le sel | 3 cuillères à soupe l |
Cuisson étape
Les ménagères modernes entreprennent très rarement de préparer diverses sauces pour des plats à la maison. La raison en est l’abondance de toutes sortes de stations-service sur les rayons des magasins et des supermarchés. Cependant, leur composition est généralement composée d'additifs et de conservateurs malsains. Nous vous conseillons de vous familiariser avec la recette d'un délicieux ketchup aux prunes et de vous assurer qu'il n'y a rien de mieux que vos propres sauces cuites.
- Nous débarrassons des grains et lavons 3 piments forts.
- Nous coupons une prune de 3 kg en deux et en retirons les graines. Tordre le poivron, la prune et 30 gousses d’ail dans un hachoir à viande.
- Ajoutez à la masse résultante 60 g d'assaisonnement au curry, 18 c. l sucre et 3 c. l le sel
- Nous mettons le récipient contenant les ingrédients à feu moyen et faisons cuire le ketchup pendant 40 minutes en remuant de temps en temps.
Tu saisLa cuisson du piment s'interrompt si vous graisserz l'endroit où il se trouvait avec du lait frais.La sauce aux prunes préparée a un goût très épicé, un arôme agréable et une belle couleur. Ce ketchup va bien avec la viande, la volaille, les saucisses, les pommes de terre ou les légumes. Vous pouvez utiliser un tel plat immédiatement ou le rouler dans des pots stérilisés et vous préparer pour l'hiver.
Recette vidéo
Afin de ne pas vous poser de questions sur le processus de fabrication du ketchup aux prunes, nous vous suggérons de regarder la vidéo avec sa recette détaillée. Vous apprendrez dans quelles proportions mélanger les ingrédients et quelle consistance doit être la sauce obtenue.
Chargement ...