Appareils de cuisine et ustensiles:
- bol profond;
- bol en verre;
- râpe
- une passoire
- un couteau;
- une poêle à frire;
- planche à découper;
- plat de cuisson;
- prise
- film plastique;
- un réfrigérateur;
- four;
- le four.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| La farine | 250 g |
| Beurre | 120 g |
| L'œuf | 4 pc |
| Poitrine de poulet | 300 g |
| Champignons Champignons | 400 g |
| Du fromage | 200 g |
| Crème 10% | 200 ml |
| Eau froide | 3 cuillères à soupe l |
| Tomate | 1 pc |
| Le sel | 2 c. À thé |
| Poivre noir moulu | 2/3 c. À thé |
| Noix de muscade moulue | 1/4 c. À thé |
| Persil | 5-7 branches |
| Huile végétale | 30 ml |
Cuisson étape
La pate
- Divisez le beurre 100 g en petits morceaux et répartissez-le dans un bol profond.
- Tamisez 250 g de farine, ajoutez à l'huile.
- Frottez la farine tamisée avec de l'huile avec vos mains à l'état de miettes.
- Casser 1 œuf là-bas. Verser 3 c. l eau froide Ajoutez 1 \ 3 c. le sel
- Bien pétrir la pâte avec les mains, en faire une boule.
- Envelopper dans une pellicule plastique afin de ne pas s'enrouler. Mettez au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.
Korzh
- Graisser un plat allant au four avec 20 g de beurre. Nous le sortons du réfrigérateur et mettons la pâte dans le moule, après l'avoir déroulée, ce qui en fait un cercle de diamètre. Les mains pressent la pâte le long du bord, forment les côtés.
- Lors du test, percez les trous à l'aide d'une fourchette.
- Nous avons mis le gâteau dans le four préchauffé à 190 degrés, cuire au four pendant 15 minutes.
Farce
- Coupez 300 g de poitrine de poulet en petits morceaux.
- Nous coupons 400 g de champignons champignon.
- Versez 30 ml d'huile de tournesol dans la casserole. Faites frire la poitrine de poulet hachée dessus pendant 2 à 3 minutes, en remuant et en tournant.
- Ajouter les champignons hachés à la poêle. Solim 1 c. le sel Saupoudrer 1/3 c. poivre noir moulu. Nous mélangeons tout.
- Cuire 5 minutes. Nous retirons du feu.
Coulée
- Casser 3 œufs dans un bol en verre et fouetter avec un fouet.
- Versez 200 ml de crème dans les oeufs.
- Versez 2/3 c. le sel Mettez 1/3 c. poivre noir moulu. Ajoutez 1/4 c. noix de muscade moulue. Fouettez le tout avec un fouet.
- Frotter sur une râpe fine 200 g de fromage à pâte dure. Mettez la moitié du fromage râpé (100 g) dans les œufs et la crème. Remuer avec un fouet.
Kish
- Nous avons étalé le poulet et les champignons sur le gâteau fini. Répartir uniformément sur la surface.
- Versez le mélange d'oeufs.
- Nous coupons en rond 1 tomate, l'étalons en cercle sur la farce.
- Nous avons mis dans un four préchauffé, cuire à une température de 190 degrés 30 minutes. Quelques minutes avant la cuisson, saupoudrez du reste du fromage pour qu'il fonde.
- Hacher finement 5 - 7 brins de persil sans tiges. Saupoudrez le plat fini chaud avec les 100 g restants de fromage râpé et de persil haché.
Recette vidéo
Dans cette vidéo, vous pouvez voir comment la quiche au poulet et aux champignons est préparée, combien d'étapes de cuisson passent par ce plat. Vous verrez comment créer la base de la quiche, comment couper le remplissage, préparer le remplissage et préparer la quiche lorsque tous les composants sont assemblés. Et il a l'air très appétissant.
Une merveilleuse quiche au poulet et aux champignons surprendra vos invités et ravira ceux qui vous sont chers. Une simple tarte ouverte au poulet et aux champignons, une croûte au fromage parfumée et frite sera un invité fréquent à votre table. Les ingrédients disponibles et un algorithme de cuisson clair permettront même à une ménagère novice de faire face à cette recette.Ce gâteau a l’air si beau et si harmonieux que même si vous n’allez pas cuisiner, regardez-le et lisez une recette simple, vous voudrez certainement le cuire. Apprenez les caractéristiques de la préparation de la tarte, diverses options pour les garnitures et profitez de l'originalité imprévisible! Nous serons heureux de connaître vos impressions gastronomiques dans les commentaires.
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Bonne lecture!
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