Petits gâteaux au cœur caché le 14 février à un mec

Appareils de cuisine et ustensiles:

• four;
• plat profond;
• une passoire
• 2 sacs à pâtisserie avec n'importe quelle buse;
• plat de cuisson de petit gâteau;
• 6 moules en papier;
• moule à biscuits en forme de coeur;
• un mélangeur;
• l'omoplate;
• une cuillère à soupe.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Premièrement, nous préparons la pâte pour les cupcakes. Pour ce faire, versez 110 grammes de beurre dans un bol profond, qui devrait être à la température ambiante. Battre le beurre à l'aide d'un mixeur. Ajoutez 150 g de sucre au beurre fouetté et battez bien à nouveau.
   
2. Dans un bol profond, ajoutez 2 œufs et continuez à battre jusqu'à ce que la pâte prenne une consistance homogène. Il est important de battre les ingrédients jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout. Cela prend généralement au moins 3 minutes.
   
3. À l'aide d'un tamis, tamisez 210-220 g de farine. Ajoutez aussi 1 c. de la levure chimique, une pincée de sel et de la vanille sur le bout du couteau. Ce dernier peut être remplacé par 10-15 g de sucre vanillé ou 1 c. extrait de vanille. Battez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
   
4. Versez 85 g de lait dans la pâte à cupcake obtenue et mélangez à nouveau. La pâte finie doit être suffisamment liquide, visqueuse et sans grumeaux.
   
5. Dans un plat allant au four, étendre 1 cuillère à soupe dans chaque cellule. l test. Nous faisons 6 gâteaux et mettons de côté le reste de la pâte.
   
6. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le dessert pendant 20 minutes. Nous sortons les gâteaux finis du four et les mettons dans un bol profond sur lequel vous pouvez déposer un chiffon de coton propre. Bien broyer les gâteaux avec vos mains.
   
7. Dans les gâteaux hachés, ajoutez 1 c. l le reste du test et 2 c. l de l'eau Si nécessaire, vous pouvez toujours ajouter quelques cuillères à soupe d'eau. Nous mélangeons tous les composants. Dans la masse résultante, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. Plus vous ajoutez de gouttes, plus la couleur est riche. Mélanger les produits avec les mains jusqu'à obtenir une couleur de pâte uniforme. La texture de la pâte teintée doit ressembler à de la pâte à modeler ou de la masse à modeler.
   
8. Nous formons des cœurs à partir de pâte rouge à l'aide d'un moule spécial. Les coeurs qui en résultent sont soigneusement extraits du moule afin de ne pas porter atteinte à leur intégrité.
   
9. Nous procédons à la formation de petits gâteaux en déposant des moules en papier pour la cuisson dans chaque cellule. Nous répartissons dans chaque forme en utilisant un sac de confiserie 1 cuillère à soupe. l test. Au milieu de chaque forme, nous mettons un cœur, en versant le reste de la pâte. Il devrait couvrir complètement le coeur.
   
10. Nous mettons la forme avec des petits gâteaux au four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant une demi-heure. Lors de la préparation des cupcakes, nous sommes engagés dans la préparation de la crème. Dans un bol séparé, mélangez 125 fromages à la crème avec 115 g de beurre à la température ambiante. Mélanger les ingrédients avec un mélangeur.Ajoutez 105 g de sucre en poudre à la crème et mélangez. Ensuite, versez 6 g de jus de citron et mélangez bien à nouveau pour bien mélanger tous les ingrédients.
    
11. Déplacez la crème homogène avec une spatule dans un sac à pâtisserie avec n’importe quelle buse.
    
12. Nous sortons les cupcakes finis du four et les décorons avec de la crème. Sur la crème, vous pouvez décorer avec une pâte à tarte en forme de cœur. En coupant le cupcake en deux, vous verrez un coeur rouge caché.
    

Recette vidéo

Dans la vidéo, vous apprendrez à faire plaisir et à surprendre un gars le 14 février avec de délicieux cupcakes. Une recette unique pour faire un délicieux gâteau avec un cœur est présentée, dans laquelle chaque processus est décrit en détail. Tous les ingrédients nécessaires et leurs proportions sont indiqués pour que le dessert se révèle doux et délicat.

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