Appareils de cuisine et ustensiles: fouet, bol, brosse, tamis, rouleau à pâtisserie, couteau, planche à découper, spatule, assiette, poêle à frire, poêle.
Les ingrédients
| La farine | 4 cuillères à soupe l |
| Le sel | 2 c. À thé |
| Margarine | 100 - 120 g |
| De l'eau | 1 - 1,5 pile. |
| Des oeufs | 8 pièces |
Cuisson étape
Vous pouvez prendre des tortillas prêtes à l'emploi ou vous pouvez cuisiner vous-même.
Cuisson tortilla
- Mélangez les ingrédients secs en premier. À 4 c. l verser 2 c. à thé de farine le sel Mélangez le tout pour que le sel se mélange uniformément à la farine. Tamisé.
- Ajoutez 100 à 120 g de margarine ramollie ou de beurre. Mélangez et frottez bien.
- Versez 1 à 1,5 tasse d'eau tiède. Pétrir la pâte.
- Rouler les boules de la pâte. Plus vous faites la boule et la roulez plus mince, plus le gâteau se révélera.
- Nous donnons aux balles 15 à 20 minutes pour se reposer, et vous pouvez rouler. La valeur doit être au moins une soucoupe.
- Faire frire les gâteaux plats dans une poêle sèche sans huile. Nous faisons frire 2 minutes d'un côté et 3 minutes de l'autre.
Vous pouvez manger au lieu de pain.
Garnitures de cuisson
1ère méthode
- Faire bouillir 2 œufs, les couper en morceaux.
- Hacher finement plusieurs plumes d'oignon.
- Ajoutez du sel au goût.
- Nous mélangeons tout.
2ème méthode
- Faire bouillir les pommes de terre, faire une purée de pommes de terre.
- Faire frire les oignons finement hachés dans une casserole.
- Nous mélangeons tout.
3ème méthode
- Couper le jambon en lanières ou en tranches.
- Couper la tomate cerise en petites tranches.
- Nous allons disposer en couches.
4ème méthode
- Prenez n'importe quel remplissage sucré.
- Nous répandons des pommes caramélisées. Vous pouvez prendre de la confiture ou de la confiture. Il est souhaitable que ce ne soit pas très liquide.
Cuisson tortilla farci
- Pour 1 tortilla - 1 oeuf cru. Cuisson 8 pièces. Casser 8 œufs dans un bol, battez-les.
- Dans toute garniture de pain, ajoutez environ 1 œuf battu cru. Ensuite, après la cuisson, le remplissage ne s'effritera pas. Nous mettons un gâteau à la tortilla sur une assiette. Manteau toute la surface avec un oeuf cru. Nous lubrifions en particulier les bords pour qu’ils collent ensemble lors de la cuisson.
- Nous étendons le remplissage au milieu. Envelopper avec un triangle. Nous connectons deux bords avec une maison, le troisième - nous nous plions au milieu en superposant 2 bords courbes. Allumez la plaque avec les plis vers le bas pour que les bords ne se retournent pas et ne trempent pas un peu.
- Versez 40 ml d'huile végétale dans la casserole, laissez chauffer. Nous répandons 1 morceau dans une casserole.
- Frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient frits, croustillants.
Les triangles remplis résultants sont mieux servis chauds ou tièdes.
Recette vidéo
Dans cette vidéo, vous pouvez voir comment envelopper la tortilla fourrée avec la tortilla finie. Vous verrez quels types de remplissages peuvent être faits et placés au milieu, et à quelle croûte brune frire les triangles formés.
https://youtu.be/g1VXe-a-csE
Les tortillas sont cuites très rapidement, mais elles s'avèrent très savoureuses. Ils peuvent être préparés pour un petit déjeuner rapide. Et en utilisant différentes garnitures, vous préparerez non seulement une collation salée, mais également un dessert sucré. Vous ne pouvez pas emballer chaque gâteau séparément, mais placez d'abord un gâteau dans une casserole, puis étalez la garniture et recouvrez d'un autre gâteau. Vous obtenez une casserole, qui peut ensuite être coupée avec un couteau. Ce plat simple est copieux et vous met l'eau à la bouche.
Chargement ...