Appareils de cuisine et ustensiles:
- bol - 2 pcs .;
- capacité profonde - 2 pièces;
- un mélangeur;
- mélangeur
- plat de cuisson;
- un four;
- plat de service.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Fromage cottage | 700 g |
| Semoule | 100 g |
| Du lait | 100 ml |
| Oeuf de poulet | 4 pc |
| Le sucre | 150 g |
| Crème sure 25% de matières grasses | 100 g |
| Beurre | pour la lubrification des moules |
Cuisson étape
- Versez 100 g de semoule dans un petit bol.
- Dans le même bol, nous versons 100 ml de lait. Mélangez bien le lait et la semoule avec une cuillère et laissez le bol de côté.
- Nous prenons 4 œufs de poule et séparons les jaunes des protéines.
- Les protéines sont placées dans un récipient profond et battues avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une masse blanche et luxuriante se forme. Ensuite, nous ajoutons 150 g de sucre aux protéines fouettées et continuons à battre le contenu du récipient avec un mélangeur jusqu'à la formation de pics stables et blancs.
- Dans un autre récipient profond, nous déposons 700 g de fromage cottage. Ajoutez-y les jaunes d'œufs de poule, de la semoule gonflée au lait et 100 g de crème sure.
- Battez le caillé avec un mélangeur jusqu'à obtenir un état crémeux.
- Ajoutez ensuite des protéines fouettées avec du sucre. Mélangez tout ensemble.
- Graisser légèrement le plat allant au four avec du beurre ramolli. Nous répandons la pâte de caillé dans la forme. Nous mettons la forme dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes (la cocotte doit être bien dorée).
- Après une période de temps spécifiée, nous sortons la cocotte du four, laissons refroidir légèrement, puis retirons-la du moule. Couper la cocotte en portions et procéder au repas. Bon appétit!
Décoration et service
Vous pouvez également décorer une casserole au fromage cottage, saupoudrée de sucre en poudre, de zeste d’orange, de noix hachées, de baies fraîches, etc. Elle peut également être versée soigneusement avec du chocolat fondu, du sirop de caramel ou de la confiture. Pour changer la pâte d'une telle casserole, vous pouvez ajouter des raisins secs, des abricots secs, des pruneaux, etc.
Recette vidéo
Vous pouvez clairement voir comment une casserole aussi rose est préparée dans cette vidéo.
La casserole de fromage cottage, préparée selon la recette décrite ci-dessus, s'avère incroyablement tendre et, combinée à des fruits frais, du lait concentré ou de la confiture, elle est tout simplement incomparable! Avez-vous aimé cette recette? Assurez-vous d'écrire à ce sujet!
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