Appareils de cuisine et ustensiles:
- planche à découper;
- bol à salade pour servir;
- bol pratique pour la cuisson;
- couteau de cuisine tranchant;
- couverts.
Les ingrédients
| Nom de l'ingrédient | Quantité |
| Fruits mûrs d'avocat | 1 pc |
| Tomate charnue | 1 pc |
| Grosse gousse d'ail | 1-2 pièces |
| Légumes frais à la coriandre ou au persil | 1 petit bouquet |
| Oignon blanc | 0.5 têtes |
| Poivre moulu et sel | goûter |
| Citron vert ou citron | la moitié |
Tu sais Les avocats doivent être très mûrs et les tomates, sinon les cerises, puis charnues et sucrées. La coriandre, avec son goût caractéristique, convient mieux aux légumes verts frais. Il serait bien d’ajouter de l’huile d’olive extra vierge, bien que beaucoup la trouvent inutile.
Cuisson étape
- Hachez délicatement la moitié de l'oignon et une gousse d'ail avec un couteau bien aiguisé.
- Hachez finement un petit bouquet de persil frais et de préférence de la coriandre.
- Nous mélangeons les verts hachés, les oignons et l'ail et encore une fois, tout est très finement haché.
- Nous avons coupé en deux un fruit d’avocat mûr et en avons extrait un os.
- Sélectionnez soigneusement la pulpe de fruit avec une cuillère ordinaire et mettez-la dans un bol pratique.
- Puis, sans attendre, versez l'avocat avec le jus de la moitié pressée du citron vert ou du citron vert et pétrissez bien la fourchette dans une purée de pommes de terre.
- Ajouter les légumes verts hachés, les oignons, l'ail à la suspension obtenue et bien mélanger toute la masse.
- Couper en petits morceaux une tomate charnue, si nécessaire, en la dégageant d'une peau dense et de ses graines.
- Ajoutez-le au mélange obtenu, salez, poivrez au goût et mélangez bien.
- Servir la sauce mexicaine immédiatement après sa préparation avec des craquelins, des craquelins, des tortillas ou des pâtisseries similaires.
Prenez note que vous pouvez ajouter du sel à la sauce avec du sel de mer et du poivre avec un mélange fraîchement moulu, ce qui rend son goût beaucoup plus expressif. Une purée de pulpe peut être interrompue avec un mélangeur si vous aimez une consistance plus délicate et lisse.
Recette vidéo
La vidéo contient une recette traditionnelle pour la cuisson de la populaire sauce guacamole mexicaine. Un master class visuel vous permettra de préparer ce snack délicieux et nutritif à partir d'avocat exotique, d'herbes et d'un petit ensemble de légumes les plus courants en quelques minutes.
Vous n'avez peut-être pas souvent cuisiné des plats à base d'avocat, mais cette version du guacamole classique impressionne par sa légèreté et son goût incroyable. Bien qu'il existe de nombreuses autres recettes pour la sauce populaire, vous pouvez toujours le faire vous-même, en fonction des capacités matérielles. Il sera très intéressant de connaître vos impressions sur la cuisson d'un apéritif mexicain classique pour cette recette, ainsi que sur les subtilités de la cuisson de merveilleuses versions de guacamole connues de vous uniquement.
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Bonne lecture!
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