Appareils de cuisine et ustensiles:
- surface de travail;
- un pot avec un fond épais;
- rouleau à pâtisserie;
- un bol;
- fouet;
- des contenants pour les ingrédients;
- spatule ou cuillère à égoutter.
Les ingrédients
| Farine de blé | 300 g |
| Des oeufs | 2 pcs |
| Du lait | 50 ml |
| Le sel | 0,5 c. À thé |
| Le sucre | 1 cuillère à soupe l |
| Beurre (ou crème sure) | 50 g |
| Huile de tournesol | goûter |
| Sucre en poudre | goûter |
Cuisson étape
- Mettez les œufs, le lait, le sel, le sucre et le beurre fondu dans un bol. Bien mélanger
- Nous introduisons la farine tamisée par étapes et nous mélangeons immédiatement avec un fouet.
- Nous déplaçons la pâte sur une surface de travail, saupoudrée de farine et la pétrirons avec les mains. Si nécessaire, ajoutez de la farine.
- Couvrir la pâte avec un film et laisser reposer pendant 30 minutes.
- Nous déroulons la pâte sur une surface de travail graissée à l'huile végétale.
- Nous prenons une casserole avec un fond épais et versons de l'huile. Il devrait être réchauffé correctement. Il devrait y avoir beaucoup de pétrole.
- Couper la pâte en lanières. Nous divisons ces bandes en trois parties.
- Au milieu de chaque petite bande, nous faisons des incisions.
- Twist le broussailles.
- Faites frire les broussailles dans l'huile chaude.
- Frire 1 minute des deux côtés. Nous sortons les broussailles et les mettons sur du papier absorbant.
- Lorsque le bois de brousse refroidit, saupoudrez-le de sucre glace. Fait!
Variations de cuisson
Bien que le bois de brousse soit un dessert très simple et facile, vous devez prendre au sérieux le processus de cuisson et ne pas vous tromper de recette. Suivez les étapes et vous réussirez. Et surtout - n’ayez pas peur si la première fois ne fonctionne pas. En quelques tentatives, vous apprendrez à cuisiner de délicieux broussailles et vous le ferez régulièrement, comme des craquelins faits maison.
Si vous voulez que le bois de brousse ne soit pas sucré, vous pouvez «battre» le plat de différentes manières. Par exemple, vous pouvez saupoudrer du broussailles avec du parmesan râpé ou tout autre fromage. Vous pouvez saupoudrer cet apéritif de graines de sésame ou de graines de lin. Il s'avère très savoureux! Vous pouvez également faire des sauces savoureuses, comme du fromage ou de la tomate, pour le brindille. En plus de ces sauces, le bois de brousse peut être servi avec d’autres, par exemple avec une sauce aigre-douce ou une sauce à la crème sure avec des herbes. Assurez-vous d'essayer de faire du bois de sapin salé - vous allez l'aimer!
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour apprendre à cuisiner du bois de brousse avec une recette simple. L'auteur de la vidéo montrera et dira comment faire la pâte et comment faire tourner la broussaille. Avoir une belle vue!
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