Appareils de cuisine et ustensiles
- un four;
- une plaque à pâtisserie;
- plat de cuisson;
- une paire de grands bols;
- fouet;
- plusieurs bols;
- une cuillère à soupe.
Les ingrédients
- Semoule - 1,5 piles.
- Lait - 1 pile.
- Sucre - 1 pile.
- Beurre - 50 g
- Œuf de poulet - 3 pcs
- Levure en poudre - 1 paquet
- Sel - 1 pincée
Cuisson étape
- Vous devez d’abord retirer le beurre afin qu’il soit chauffé et ramolli au moment de la cuisson. De plus, vous devez allumer le four pour le chauffer. Mannik sera cuit à une température de 180 ° C
- Versez 1,5 tasse de semoule dans un grand bol et 1 tasse de lait. Mélangez bien le contenu du bol pour que toute la céréale soit saturée de lait. Après cela, laissez le bol avec les ingrédients pendant environ 1 heure, afin que les céréales gonflent.
- Casser 3 œufs de poule dans un bol propre.
- Ajouter 1 verre de sucre et une pincée de sel dans le même récipient.
- Après le sucre, nous mettons 50 grammes de beurre déjà chaud et réchauffé.
- À l'aide d'un fouet, battez soigneusement les ingrédients dans un bol pour qu'ils deviennent une masse homogène.
- Au bout d'une heure, lorsque la semoule gonfle et que le lait complètement absorbé le permet, versez le mélange de sucre, d'œufs et de beurre du deuxième bol dans le bol.
- Versez l’emballage de la levure chimique dans un bol. Le poids varie entre 10 et 15 grammes, selon le fabricant.
- Mélanger le contenu du bol avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
- Verser la pâte finie dans un plat allant au four et la transférer dans le four préchauffé. Mannik doit être cuit à une température de 180 ° C pendant 40 à 45 minutes.
- Une fois le temps écoulé, il ne reste plus qu'à retirer la forme du four et le gâteau est prêt - vous pouvez le servir sur la table. Bon appétit.
Recette vidéo
Une vidéo du créateur de la recette montrera clairement comment cuire une manne selon la recette classique. L’auteur commente chacune de ses étapes, ce qui peut être utile si l’instruction étape par étape manque de clarté ou n’est pas suffisamment détaillée. Dans la vidéo, vous découvrirez dans quels plats et comment les ingrédients sont mélangés. Et aussi combien et à quelle température la pâte est cuite.
Mannick est une tarte classique de la cuisine d'Europe orientale. La principale caractéristique de cette cuisson est le manque de farine et, par conséquent, de glucides lourds, ce qui la rend plus utile. Mais le mannitol ne peut pas être qualifié de diététique: il est très satisfaisant et convient parfaitement comme collation légère au travail ou aux enfants scolarisés. Le gâteau va bien avec du miel, de la confiture, du sirop ou du glaçage au chocolat, qui est souvent étalé dessus. La structure poreuse de la pâte assure la répartition de la charge, tout en réduisant son caractère sucré et en rendant la pâte plus savoureuse. En outre, on peut ajouter à la pâte de manne des raisins secs, des pruneaux, des noix ou des noisettes, des pommes, des groseilles rouges et noires, des morceaux de marmelade, de la poudre de cacao, du fromage cottage et de nombreux autres ingrédients. En fait, la pâte à la semoule est une base universelle dans laquelle vous pouvez ajouter un grand nombre d’additions à votre goût. Et que pensez-vous de la manie selon la recette classique? Partagez votre opinion ou suggérez des idées pour changer la recette dans les commentaires.
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