Délicieux pouding au chocolat classique recette

Appareils de cuisine et ustensiles:réchaud à gaz ou électrique, casserole à fond épais, fouet, assiettes à ingrédients, pudding cups, film plastique

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Prenez une casserole avec un fond épais et mélangez-y tous les ingrédients secs. Nous aurons besoin de 30 grammes de poudre de cacao non sucrée, de 3 cuillères à soupe d’amidon de maïs et de 130 grammes de sucre. Si vous n'avez pas d'amidon de maïs, prenez des pommes de terre ordinaires dans un volume plus petit, mais l'amidon de maïs est toujours considéré comme le plus approprié pour la confection de puddings.
   
2. Ensuite, prenez 600 millilitres de lait de soja et ajoutez-le graduellement à la casserole, en remuant le tout avec un fouet pour éviter les grumeaux. Vous pouvez utiliser du lait de vache ordinaire si vous ne trouvez pas de soja dans les magasins.
   
3. Nous mettons le mélange à chauffer dans une casserole sur une cuisinière à gaz ou électrique à feu moyen. Il faut l'amener à ébullition. Pour mélanger uniformément, mélanger au fouet.
   
4. Lorsque le mélange est porté à ébullition, réduisez le feu au minimum et continuez de cuire jusqu'à épaississement. Il est très important de mélanger continuellement le pudding avec un fouet.
   
5. Retirez le pudding épaissi du feu et ajoutez-y 1 cuillère à café d'extrait de vanille, mélangez bien. Si vous n’avez pas d’extrait de vanille sous la main, ajoutez du sucre vanillé ordinaire ou de la vanilline à la place, cela ne gâchera pas le goût du futur dessert. Versez le pouding fini dans un plat qui vous convient et laissez-le refroidir à la température ambiante.
   
6. Ensuite, couvrez les assiettes de pouding avec du film plastique et mettez-les au réfrigérateur pendant 2 heures. Nous sortons les poudings glacés du réfrigérateur, retirons la pellicule de plastique et commençons à décorer.
   
7. Dans notre recette, la préférence a été donnée à la crème fouettée, au sirop de chocolat et aux baies fraîches. Vous pouvez décorer comme vous le souhaitez. Les puddings sont prêts, vous pouvez servir à la table. Bon appétit!
   

Pourboires

• Au lieu de lait, vous pouvez utiliser de la crème ou du beurre.
• De nombreuses femmes au foyer utilisent des jaunes, du sucre, de l'amidon et même de la gélatine pour faire des puddings.
• Du chocolat instantané peut être ajouté au pudding au chocolat, cela rendra son goût et son arôme plus uniques.
• Pour créer un dessert plus raffiné, vous pouvez y ajouter de la liqueur, du rhum ou du cognac.
• N'ayez pas peur d'expérimenter avec la décoration du pudding - cela peut être des noix, diverses céréales, confiture, baies et fruits.

Recette vidéo

Je vous suggère de vous familiariser avec la recette plus en détail dans la vidéo. Vous pouvez regarder plus en détail le processus de cuisson et entendre d'autres commentaires de l'auteur de la vidéo.