Recette de gâteau à la tortue classique - Un goût d'enfance

Appareils de cuisine et ustensiles:

• cuisinière;
• un four;
• une plaque à pâtisserie;
• bol profond (2 pièces);
• fouet ou mélangeur;
• brosse en silicone;
• cuillère à café et cuillère à soupe;
• un verre;
• assiette pour les flans;
• marmite;
• un grand plat ou un plateau.

Les ingrédients

Cuisson étape

Préparer un gâteau est une tâche simple, mais elle nécessite une préparation. Nous vous recommandons donc de préparer au préalable les ingrédients et les ustensiles nécessaires pour ne pas vous laisser distraire ou vous gêner. Cette approche vous permettra également de gagner un temps précieux. Alors, commençons la cuisine.

1. Casser 6 œufs de poule dans un bol profond, y ajouter 1,5 tasse de sucre cristallisé et battre au fouet jusqu'à l'obtention d'une masse blanche.
   
2. Versez 2 tasses de farine dans un bol séparé, ajoutez-y du soda (1 c. À thé. Sans lame), mélangez bien, versez dans une masse d'œufs et faites pétrir la pâte. Par consistance, il devrait ressembler à de la crème sure épaisse.
   
3. À l'aide d'un pinceau en silicone, graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale (1 c. À thé), former de petits gâteaux (un gâteau prend environ une demi-cuillère à soupe de pâte) et faire cuire au four à 180 ° C jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Entre chaque gâteau, vous devez laisser un espace libre, car pendant la cuisson, ils s’ajustent et grossissent. Une fois la base préparée, vous pouvez commencer à cuire de la crème sure.
   
4. Dans un autre bol profond, mettez 500 g de crème sure, 1 tasse de sucre et battez ces produits jusqu'à consistance lisse.
   
5. Maintenant, vous devez former un gâteau. Pour ce faire, vous avez besoin d'un grand plat ou d'un plateau. Chaque gâteau doit être plongé dans un mélange de crème sure et de sucre et être disposé en forme de tortue. Mettez le reste de la crème sure par dessus pour une meilleure imprégnation. Après cela, vous pouvez commencer à préparer le vernis.
   
6. Versez 1 tasse de sucre, cacao en poudre (4 c. À thé avec une colline), lait (3-4 c. À soupe) et 50 g de beurre dans une cocotte. Mélangez bien le tout, allumez un feu et faites bouillir un peu. Le vernis prêt devrait s'étirer légèrement.
   
7. Décorer le gâteau avec du glaçage sur le dessus et laisser infuser au moins 2 heures. Dès que le dessert est infusé, vous pouvez commencer à boire du thé.
   

Méthodes de décoration et options de service

La recette suggère le moyen le plus simple de décorer le gâteau afin que vous puissiez le décorer à votre guise. Avec l'aide de glaçage au chocolat, vous pouvez dessiner divers motifs.

En outre, pour la décoration, vous pouvez utiliser des galets sucrés multicolores, des fruits, des baies et même des noix. Un gâteau est très beau si vous disposez des morceaux de kiwi sur toute la surface. Vous pouvez également faire un peu de crème sure et, avec l'aide de couleurs alimentaires, transformer le dessert en un chef-d'œuvre brillant et magnifique.

Recette vidéo

Nous vous proposons une recette vidéo avec des instructions pas à pas pour préparer un dessert très savoureux et plutôt inhabituel.

Autres recettes de gâteaux