Appareils de cuisine et ustensiles: réfrigérateur, cuisinière, balance de cuisine, 2 casseroles, bol profond, planche à découper, couteau, cuillère à soupe.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| choucroute | 150 g |
| des pommes de terre | 3 pièces |
| les carottes | 1 pc |
| betterave | 1 pc |
| concombres marinés | 3 pièces |
| huile végétale | 4 cuillères à soupe l |
| le sel | goûter |
| poivre noir moulu | goûter |
| de l'eau | 1-1,5 l |
Cuisson étape
- Préparez les légumes pour la salade. Il est nécessaire de faire bouillir 3 pommes de terre dans une pelure, une carotte et une betterave. Faites cuire les pommes de terre avec les carottes dans une casserole, tandis que les betteraves doivent être cuites dans une casserole séparée pour éviter de tacher les autres légumes. La durée de cuisson peut varier en fonction de la taille des légumes, mais en moyenne, les pommes de terre avec des carottes prennent environ 30 minutes, pour les betteraves, entre 40 et 50 minutes à feu moyen. Vérifiez l'état de préparation des légumes avec un couteau, ils doivent être complètement mous.
- Une fois prêt, égouttez les légumes et laissez-les refroidir à la température ambiante. Épluchez ensuite les pommes de terre, les carottes et les betteraves. Couper les légumes en petits cubes. De plus, les carottes peuvent être coupées un peu plus petites que les pommes de terre et les betteraves.
- Dés 3 cornichons aussi. Si les concombres consomment trop de jus, pressez-les légèrement pour qu’il n’y ait plus de liquide dans la salade.
- Mettez les betteraves hachées dans un bol profond et ajoutez 1 c. l huile végétale, bien mélanger. Arrosez les betteraves avec de l’huile séparément est nécessaire pour que les autres légumes en soient moins tachés.
- Dans un bol avec les betteraves, ajoutez les carottes hachées, les pommes de terre et les cornichons. Verser les légumes environ 3 c. l huile végétale, puis sel et poivre avec du poivre noir moulu au goût. Bien mélanger
- Ajoutez environ 150 g de choucroute à tous les ingrédients et mélangez bien pour qu'elle soit bien répartie dans la salade.
- Mettez la salade au réfrigérateur pendant 30 minutes pour insister, puis servez-la sur la table.
Pour donner au plat un léger piquant et une jutosité supplémentaire, on ajoute souvent à la vinaigrette des oignons frais coupés en dés. Des haricots bouillis ou en conserve sont également ajoutés à la recette classique. Si vous le souhaitez, vous pouvez diversifier le plat avec une petite quantité de pois verts en conserve. Cette salade s'avérera plutôt originale si vous remplacez les cornichons par des champignons marinés. La vinaigrette à base de hareng légèrement salé constitue l'un des points forts de la journée.
Au moment de servir, vous pouvez décorer la salade avec un brin d'herbes fraîches.
Recette vidéo
Pour préparer tous les ingrédients et les combiner dans une salade riche et délicieuse, vous pouvez regarder la vidéo.
La vinaigrette colorée et nutritive est un plat idéal en toute saison, car ses ingrédients sont toujours disponibles. Dans le même temps, vous pouvez toujours expérimenter de nouveaux ingrédients pour une délicieuse salade de légumes. Il semblerait que ce plat ne présente rien de spécial, mais la salade, en plus de son goût incroyable, est aussi une salade plutôt saine grâce à une telle variété de légumes. Assurez-vous de cuisiner une vinaigrette copieuse selon cette recette simple pour votre ménage. Partagez vos secrets et ingrédients originaux pour ce plat dans les commentaires.
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