Appareils de cuisine et ustensiles: capacité profonde, cuillère à soupe, cuillère à café, verre, tasse à mesurer, fouet.
Les ingrédients
| La farine | 1 pile |
| Du lait | 1 pile |
| Eau glacée | 100 ml |
| Le sel | 1 cuillère à café |
| Poivre noir moulu | 0,5 c. À thé |
| Poudre à pâte | 1 cuillère à café |
| Fécule de maïs | 1 cuillère à soupe l |
Cuisson étape
- Versez 1 tasse de lait dans un récipient profond, ajoutez 1 c. saler et remuer avec un fouet jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent.
- Ajouter 0,5 tasse de farine au lait et bien mélanger au fouet pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez 1 c. À thé au mélange. levure chimique et 0,5 tasse de farine, et remuez à nouveau avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
- Verser dans la future pâte 1 c. l Amidon de maïs, mélanger au fouet jusqu'à obtenir une masse lisse et sans grumeaux et laisser infuser 10 à 15 minutes. Au bout de 10 à 15 minutes, ajouter 100 ml d’eau glacée et bien mélanger à nouveau avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Ajouter 0,5 c. À thé de poivre noir à la pâte et bien mélanger à l'aide d'un fouet.
- Dans la pâte finie, plongez le chou-fleur bouilli et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Important!Pour supprimer l'arôme spécifique inhérent au chou-fleur, vous devez le faire bouillir dans un mélange d'eau et de lait. Pour ce faire, versez 1 litre d'eau, 0,5 tasse de lait dans une casserole, ajoutez du laurier et du sel au goût. Lorsque la solution bout, placez-y des inflorescences et faites-les cuire pendant 3-4 minutes, puis retirez-les avec une cuillère à égoutter et placez-les dans de l'eau froide pendant 1 minute.
Il est également important de ne pas digérer le légume. Par conséquent, si la fourche pénètre librement dans le chou, il est temps de l'enlever. Si les inflorescences se propagent, vous les avez digérées.
Recette vidéo
Ceux qui veulent voir quelle consistance la pâte devrait être, ou voir le chou-fleur une fois frit à l'aide de cette pâte, devraient visionner une petite recette vidéo pour obtenir des réponses à leurs questions.
Un légume d'été tel que le chou-fleur est une source d'oligo-éléments et de vitamines facilement digestibles. Il est utilisé pour l'alimentation et pour nourrir les bébés. Manger ce produit aide à renforcer les parois des vaisseaux sanguins et des tissus osseux, aide à nettoyer le sang et les intestins et augmente l'immunité. De plus, il tolère bien la congélation, il peut donc être préparé pour une utilisation future et stocké dans le congélateur.
Le moyen le plus populaire de le cuire est de faire frire le chou-fleur dans la pâte. Lors de tout événement festif, il y aura des amateurs de collation de légumes avec une coquille rouge et un centre d'appel d'offres. Aujourd'hui, il existe de nombreuses options pour la pâte, dont le goût peut toujours être varié en ajoutant des épices et des épices.
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