Café au lait: une recette maison

Appareils de cuisine et ustensiles:

presse française ou mixeur;
verre irlandais ou ordinaire;
une cuillère à café;
une casserole à fond épais;
Un cure-dent pour créer un motif sur la mousse.

Les ingrédients

Café naturel	5 c. À thé
Du lait	300 ml
De l'eau	150 ml
Le sucre	2-3 c. À thé
Cannelle	1 pincée

Tu sais Pour préparer un café au lait, vous devez d’abord déterminer le type de café. Toutes les variétés se composent de deux types de grains de café - arabica et robusta. L'arabica a un goût sucré et le robusta est plus amer. Les producteurs ou les vendeurs qui mélangent des grains moulus ont des goûts extraordinaires. Mais pour faire le café au lait, le meilleur choix serait 100% arabica.

Cuisson étape

Nous envoyons 5 cuillères à café de café moulu aromatique à une presse française.
Ajoutez-y 150 ml d'eau bouillante. Après une minute, nous pouvons ajouter du sucre au goût, bien mélanger pour le faire fondre complètement.
Versez 300 ml de lait dans une casserole à fond épais, faites chauffer au feu, inutile de porter à ébullition. Vous pouvez prendre du lait de n'importe quelle teneur en matière grasse, l'essentiel est qu'il dégage une odeur agréable et soit frais. Mais rappelez-vous que plus la teneur en matières grasses du lait est élevée, plus la boisson finale sera nutritive.
Versez le lait chaud dans une presse française vierge et propre. Battez-le dans la mousse.
Versez le lait dans un verre irlandais.
Nous y ajoutons du café très lentement pour obtenir une couche de lait et de café. Si vous n'avez pas de verre irlandais, vous pouvez en utiliser un autre à votre discrétion.
Un bonnet de mousse restera sur le dessus, saupoudrez-le d'une pincée de cannelle et utilisez un cure-dent pour faire de belles taches. Cela servira de décor pour la boisson. Servir avec une paille pour un dessert sucré.

Tu sais La principale caractéristique du café au lait est un bonnet en mousse et un motif à la cannelle. Dans notre cas, la mousse a été obtenue grâce au lait battu avec une presse française. Si vous n’avez pas un tel appareil chez vous, vous pouvez utiliser un mixeur ou un mixeur.

Recette vidéo

La fabrication d'un café au lait est un processus assez simple qui n'exige pas de connaissances ni de compétences particulières. Mais il sera intéressant pour tout le monde de voir comment un barista professionnel le prépare. Par conséquent, nous vous suggérons de regarder une courte vidéo dans laquelle vous verrez une classe principale de latte.

Beaucoup de gens aiment le café au lait, car il désaltère parfaitement la soif, la faim, donne de la vigueur, réchauffe. Comme vous le savez déjà, ce n’est pas seulement un professionnel qui peut le cuisiner, si vous avez tous les ingrédients et le désir, vous pourrez vous acquitter de cette tâche simple à la maison. Ecrivez dans les commentaires, avez-vous réussi à utiliser la recette, avez-vous obtenu une mousse pelucheuse? Avez-vous fait des bijoux à la cannelle? Avez-vous aimé la boisson Si vous avez des suggestions concernant la création d'un tel verre, écrivez-nous, nous serons intéressés de les connaître.

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