Appareils de cuisine et ustensiles: mélangeur, bol profond, cuillère, film plastique ou couvercle. plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, four.
Les ingrédients
| Farine de blé | 110-130 g |
| Flocons de noix de coco | 100 g |
| Beurre | 80 g |
| Le sucre | 80 g |
| Des oeufs | 2 pcs |
| Poudre à lever | 1 cuillère à café |
| Vanille | 1 pincée |
| Le sel | 1 pincée |
Cuisson étape
- Nous sortons tous les ingrédients que nous allons utiliser pour le test du réfrigérateur quelques heures avant le début de la cuisson, afin qu'ils soient à la température ambiante.
- Dans un bol profond, envoyez 80 g de beurre mou et 80 g de sucre. Battez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Nous obtenons une masse luxuriante et crémeuse dans laquelle le sucre est un peu dissous. Si vous ne possédez pas de mixeur, vous pouvez battre avec un fouet ou de toute autre manière qui vous convient.
- Ajoutez une pincée de sel et un œuf, battez de nouveau la masse avec un mélangeur jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ensuite, ajoutez le deuxième oeuf et battez la masse avec un mélangeur. Ajoutez maintenant 100 g de flocons de noix de coco et mélangez délicatement le mélange avec une spatule, de bas en haut, pour que les produits soient bien liés. Vous pouvez mélanger avec une spatule ou une cuillère.
- Tamisez 110 g de farine, ajoutez-y la poudre à pâte et la vanilline, mélangez. Ensuite, nous ajoutons la farine au mélange, mélangeons, pétrirons la pâte de consistance visqueuse. Nous recouvrons le gobelet d’un film protecteur ou d’un film plastique et l’envoyons au réfrigérateur pendant une demi-heure. Après cela, la pâte deviendra plus dense et il vous sera plus facile de former des cookies.
- Au bout d'une demi-heure, nous sortons la pâte du réfrigérateur. Allumez le four à 170 degrés pour le réchauffer. Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé sur lequel nous déposerons des flans de pâte. Il vous sera pratique de travailler avec des gants en caoutchouc. Mouillez-vous les mains avec de l'eau ou de l'huile végétale pour que la pâte ne colle pas à vos mains. Nous recueillons une cuillerée à thé de pâte, la posons sur la paume de la main et roulons la balle. Envoyez le ballon sur une plaque à pâtisserie. Nous effectuons de telles manipulations avec l'ensemble du test. Si la pâte s’est révélée très molle et qu’il vous est difficile de rouler les boules, remplissez-la simplement avec une cuillère à thé et utilisez la seconde pour la déposer sur une plaque à pâtisserie. Gardez une distance d'environ 2 à 3 centimètres entre les pièces car pendant le processus de cuisson, les biscuits se répandront et augmenteront en volume.
- Nous envoyons la casserole au four, cuire au four pendant 15 minutes. Ensuite, on le sort, on le laisse refroidir légèrement et on peut le servir pour le thé. Les biscuits sont croustillants à l'extérieur et très tendres à l'intérieur. Si vous le souhaitez, il peut être glacé ou combiné avec deux biscuits avec de la confiture ou du lait concentré.
Recette vidéo
Vous savez maintenant comment cuisiner des biscuits à la noix de coco vous-même à la maison sans connaissances supplémentaires ni ensemble d'ingrédients complexe. Si vous ne comprenez pas tout par les instructions pas à pas d'une photo, vous pouvez visionner une courte vidéo. Dans celle-ci, la fille a enregistré tout le processus de création de biscuits, du pétrissage de la pâte à la cuisson. Vous observerez le processus, écouterez ses conseils et vous vous occuperez de cette recette.
Comme vous l'avez remarqué, les biscuits à la noix de coco sont cuits très rapidement. Si vous ne tenez pas compte du temps de cuisson et de test du test au réfrigérateur, vous devez prendre des mesures actives maximum 10 minutes. Nous espérons que vous avez pris cette recette et que vous avez de délicieux biscuits à la noix de coco prêts pour le thé.
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