Appareils de cuisine et ustensiles
- cuisinière
- pan
- une poêle à frire
- une passoire
- un bol
- planche à découper
- un couteau
- râpe
- omoplate
- plaque profonde
- plat de service
- balance de cuisine
- rouleau à pâtisserie.
Les ingrédients
- pommes de terre - 1 kg
- farine de blé - 750-900
- gsvino-beef haché - 250 g
- oignons - 1 pc.
- œuf de poule - 2 pcs
- chapelure - 3 c. l
- sel au goût
- poivre noir moulu au goût
- huile végétale (sans odeur) - pour la friture
- fromage à pâte dure 50 g
- beurre - 50 g
Cuisson étape
- Avant de préparer la garniture, prenez 1 kg de pommes de terre, rincez-les soigneusement et mettez-les à ébullition. Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Pendant que les pommes de terre sont en ébullition, épluchez 1 oignon moyen, lavez-le et coupez-le en cubes. Faites frire l'oignon dans de l'huile végétale inodore pour qu'il ne soit pas amer.
- Frire jusqu'à ce que la teinte soit légèrement dorée, puis ajoute 3 c. À soupe à l'oignon. l chapelure et bien mélanger.
- Après les craquelins, ajoutez 250 g de boeuf haché dans la casserole et mélangez bien. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée, par exemple du poulet ou du bœuf, mais dans ce cas, le plat sera moins juteux. Faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, salez et poivrez au goût.
- À ce stade, les pommes de terre seront complètement prêtes, retirez-les du feu, laissez refroidir, puis épluchez et râpez.
- Ensuite, ajoutez 2 œufs de poule, salez et poivrez les pommes de terre, mélangez bien les produits.
- À la fin, ajoutez 750-900 g de farine de blé (environ 3 tasses) aux pommes de terre et aux œufs, puis pétrissez la pâte à la pomme de terre avec les mains.
- Détachez un petit morceau du test résultant, faites-en un petit gâteau, puis étalez-le avec un rouleau à pâtisserie. La taille de ce gâteau devrait être comme une pâte étalée pour les tartes.
- Mettez la farce de viande hachée et d'oignon au milieu de la pâte, fermez délicatement les bords et mettez de côté. Aveugle le reste des sorciers de la même manière.
- Mettez une casserole d'eau sur le feu et faites bouillir, puis versez les sorciers à cuire pendant 10 minutes.
- Pendant que les sorciers sont à ébullition, faites fondre 50 g de beurre et râpez la même quantité de fromage à pâte dure. Mettez les sorciers finis dans une assiette, versez-les avec du beurre fondu et saupoudrez de fromage râpé, puis servez. Un tel plat sera tout aussi délicieux avec de la crème sure et des herbes.
Recette vidéo
Si vous voulez essayer quelque chose d'inhabituel, mais que vous n'êtes pas prêt à dépenser trop d'argent, nous vous suggérons de vous familiariser avec une recette simple pour les sorciers de la pomme de terre. La vidéo présentée vous aidera à diversifier votre régime alimentaire habituel et vous permettra de découvrir quel plat intéressant vous pouvez préparer à partir des pommes de terre et de la viande hachée les plus ordinaires.
Chers lecteurs, avez-vous aimé la recette des sorciers? Voulez-vous essayer de faire un tel plat? Quelle farce utilisez-vous le plus souvent? Aimez-vous la garniture de pommes de terre ou préférez-vous autre chose? Partagez vos recettes insolites et simples pour cuisiner des plats de pommes de terre.
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