Recette pas à pas de Kohlrabi 🥗 cuisine avec photo

Appareils de cuisine et ustensiles

bol profond;
une poêle à frire;
un couteau;
planche à découper;
l'omoplate;
un bol;
saladier;
une cuillère à soupe;
tasse à mesurer;
une cuillère à café;
serviettes en papier;
râpe ou déchiqueteur, cuisinière.

Les ingrédients

Kohlrabi - 1 pcs.
Oignons - 1 pc.
Carottes - 1 pc.
Huile végétale - 50-70 g
Sel - 1 c.
Poivre noir moulu - 1/2 c.

Cuisson étape

Tout d'abord, épluchez 1 oignon moyen de la cosse et coupez-le en petits cubes.
Ensuite, nous versons 50-70 g d’huile végétale pour la friture dans une casserole et nous le réchauffons bien.
Étalez l'oignon haché dans une poêle préchauffée et, en remuant de temps en temps, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Pendant la friture, vous pouvez ajouter une pincée de farine ou de sucre à l'oignon. Cela recueillera l'humidité libérée par l'oignon et l'oignon frit sera beaucoup plus beau et appétissant.
Nous avons mis les oignons finis dans un récipient séparé et laissé refroidir. Si vous laissez les oignons dans une poêle, ils risquent de brûler, car la friture se poursuivra jusqu'à ce que la poêle refroidisse.
Pendant que l'oignon refroidit, nous procédons à la préparation des légumes. 1 peau de chou-rave et fibres grossières. Retirez ensuite le zeste de deux carottes de taille moyenne, rincez-les soigneusement et séchez-les avec une serviette en papier.
Nous frottons le chou-rave et les carottes sur une râpe grossière ou un déchiqueteur. La râpe à carottes coréenne est idéale pour cette salade.
Râpez les légumes dans un bol profond. Ensuite, ajoutez 1 c. sel et 1/2 cuillère à café poivre noir moulu. Mélangez bien. Puis assaisonner avec des oignons frits dans de l'huile végétale et mélanger à nouveau. Si vous le souhaitez, cette salade peut être assaisonnée de mayonnaise, de crème sure ou de yogourt épais et naturel. De plus, au lieu de chou-rave, vous pouvez utiliser des navets en toute sécurité.
Nous déplaçons la salade préparée dans un bol à salade et la décorons avec un brin de verdure. En option, vous pouvez découper une figurine dans des oignons ou d’autres légumes et les décorer avec une salade avant de servir. Bon appétit.

Recette vidéo

Après avoir visionné cette vidéo, vous apprendrez comment préparer rapidement et facilement une salade de kohlrabi saine et délicieuse selon une recette simple. L'auteur explique en détail ce qui est requis pour cela. Il montre également comment décorer une salade avant de servir.

Vous savez maintenant comment cuisiner chez vous une délicieuse salade de chou-rave avec des oignons frits. Cuisinez-vous souvent des plats de chou-rave? Avez-vous aimé notre recette de salade? Quelle station-service utiliseriez-vous pour cela? Partagez votre opinion dans les commentaires.