Une délicieuse compote de feijoa pour l'hiver 🥤

Feijoa - C’est le fruit d’un arbre tropical à feuilles persistantes de la famille Mirtov. Feijoa pousse très bien dans les climats chauds. Feijoa a une forme ovale de la taille d'un œuf de poule et la baie a le goût d'un mélange d'ananas, de fraises et de papaye à la menthe. Feijoa contient une grande quantité d'iode et de fibres alimentaires, qui ont un effet bénéfique sur la fonction intestinale. Une variété de friandises peut être préparée à partir de baies: confiture, confiture, boissons, crème glacée, yaourts, garniture pour tartes ou, comme dans ce cas, compote pour l’hiver.

1. Comme d'habitude, avant de commencer à rouler, vous devez préparer des boîtes de conserve et des couvercles. Vous devez d’abord bien laver les pots, puis les stériliser pour un couple, au four ou au micro-ondes. Les couvercles doivent également être stérilisés. Pour ce faire, placez-les dans n'importe quel récipient et versez de l'eau bouillante pendant un moment. Si vous n'avez pas du temps pour cette procédure, vous ne pouvez pas stériliser les banques.
2. Ensuite, préparez la feijoa. Si vous utilisez un bocal de 3 litres, les fruits doivent uniquement être lavés à fond. Inutile de couper les baies ou les tiges. Si vous utilisez des pots d'un volume inférieur, vous pouvez couper chaque fruit en plusieurs parties, mais cela n'affectera pas particulièrement le goût de la compote.
3. Dans la banque, nous mettons 13 à 15 pièces de feijoa. En conséquence, dans une petite banque, la quantité de fruits devrait être moindre. Comme le fruit a un goût riche avec une acidité, vous n'avez pas besoin de mettre beaucoup de baies, sinon la compote deviendra trop concentrée et vous devrez le diluer avec de l'eau sous une forme prête à l'emploi.
4. Puis versez 1,5 à 2 tasses de sucre. Il n'y a pas de proportions strictes dans la quantité de sucre, ainsi que dans le nombre de fruits, tout dépend de vos goûts et de vos préférences. Si vous aimez la compote sucrée, ajoutez plus de sucre, si vous aimez le goût acidulé, alors moins.
5. Porter l'eau à ébullition et remplir le pot avec de l'eau bouillante au maximum.
6. Nous couvrons le pot avec un couvercle et le roulons bien.
7. Secouez ensuite le pot pour dissoudre complètement le sucre, baissez le couvercle et vérifiez visuellement le couvercle pour vous assurer qu'il ne fuit pas, afin que l'eau ne coule pas et que les bulles d'air ne s'écoulent pas. Ensuite, nous couvrons le pot avec une couverture chaude et le laissons toute la nuit jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Les bidons réfrigérés avec compote sont enlevés à la place pour stocker les sceaux.