Délicieuse compote d'abricots secs - recette d'hiver

Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, petits bols, poêle avec un couvercle, une cuillère à soupe ou une spatule, une passoire.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Versez les abricots secs et les raisins secs dans une passoire, rincez-les à l'eau chaude des excès de brindilles et de graines. Si les fruits secs ont une structure suffisamment dense et serrée, alors, avant la transformation, versez les ingrédients dans des bols séparés et faites-les cuire à la vapeur pendant 15-20 minutes dans de l'eau bouillante.
   
2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, lorsque des bulles caractéristiques apparaissent, ajoutez du sucre, des abricots secs et des raisins secs, mélangez jusqu'à dissolution complète du sucre. Portez ce mélange à ébullition et laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
   
3. Une fois le temps écoulé, éteignez le feu, couvrez la casserole et laissez le plus de temps possible infuser la boisson pour lui donner un goût riche.
   

Méthodes de décoration et options de service

Les abricots cuits et les raisins secs ont un goût agréable et léger. En ajoutant des ingrédients supplémentaires, vous pouvez facilement diversifier le goût de la boisson. Pour plus de douceur, ajoutez des pruneaux. Les cynorhodons séchées affecteront considérablement la couleur de la compote et l'enrichiront en vitamines.

Si vous préférez des goûts plus acides, utilisez le jus d'un citron. Donnez sournesse sera en mesure d'utiliser 1 cuillère à soupe. l acide citrique, mais soyez prudent, ajoutez cette poudre uniquement à une boisson fraîche.

Les épices seront un excellent ajout à une compote légère de fruits secs. Par exemple, 1 bâtonnet de cannelle donnera un merveilleux arôme épicé, mais si la cannelle n’est pas à portée de main, utilisez 0,5 c. À thé. cannelle en poudre. Autres variétés d’additifs: plusieurs fleurs de girofle, anis étoilé ou cardamome.

Recette vidéo

Suivez les conseils de la vidéo pour rendre le goût de la boisson encore plus riche et aromatique.

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