Appareils de cuisine et ustensiles:casserole, louche ou grande cuillère, passoire.
Les ingrédients
| Fruits secs (pommes, poires, prunes, cornouiller) | 250 g |
| Le sucre | 1 pile |
| De l'eau | 3 l |
Important!Lorsque vous achetez des fruits secs, faites attention à leur apparence. Ils devraient être mats, pas brillants. Ils brillent lors de traitements supplémentaires avec des produits chimiques. Les fruits secs doivent être secs et ternes, mais ils ne doivent pas casser, mais rester en plastique. Si les fruits secs sont maintenus humides, des moisissures se formeront sur eux.
Si vous n'êtes pas sûr de la qualité des fruits séchés acquis, faites-les tremper après les avoir lavés pendant 20 minutes dans de l'eau froide. Ainsi, la quantité de substances nocives diminuera et la poussière des plis des fruits sera mieux lavée.
Si vous n'êtes pas sûr de la qualité des fruits séchés acquis, faites-les tremper après les avoir lavés pendant 20 minutes dans de l'eau froide. Ainsi, la quantité de substances nocives diminuera et la poussière des plis des fruits sera mieux lavée.
Cuisson étape
Première manière
- Pour commencer, 250 g de fruits séchés doivent être bien lavés et jetés dans une passoire pour mettre l'eau en verre. Fruits séchés lavés versez 1 litre d’eau froide et laissez-les gonfler pendant plusieurs heures. Ceci est mieux fait dans la soirée. Puis, pendant la nuit, ils absorbent bien l’eau.
- Nous transférons les fruits secs gonflés dans un récipient de 5 litres et le remplissons des 2 litres d’eau restants.
- Nous mettons la casserole sur le feu et portons à ébullition.
- Lorsque la compote bout, ajoutez 1 tasse de sucre. Vous pouvez prendre plus ou moins à votre goût. Incorporer le sucre jusqu'à dissolution complète.
- Après avoir de nouveau fait bouillir la compote, éteignez-la et laissez-la infuser pendant 0,5 heure sous le couvercle. La compote est prête.
Tu sais Parfois, lorsque les fruits secs ne sont pas assortis, mais uniquement pour le séchage des pommes, vous pouvez ajouter de la confiture faite maison pour le goût.
La deuxième façon de cuisiner: la compote, qui est cuite la nuit
- Mettez une casserole d'eau sur le feu. Lorsque l'eau bout, ajoutez 1 tasse de sucre. En remuant, attendez que le sucre soit complètement dissout.
- Comme dans le premier cas, rincez soigneusement les fruits secs et laissez l'eau s'écouler. Ensuite, déchargez les fruits secs dans une casserole, amenez à ébullition, éteignez le feu, couvrez bien et laissez insister pendant la nuit. Au matin, vous recevrez une magnifique infusion de fruits séchés, ce qui n’est pas dommage de servir des invités. Il est très important qu'avec cette méthode de cuisson, toutes les vitamines soient stockées dans la compote. Tout le fruit est riche en eau, ils donnent.
De la même manière, vous pouvez cuisiner des fruits cuits et des fruits frais.
Recette vidéo
Dans cette vidéo, la première méthode de fabrication de la compote de fruits secs est clairement démontrée.
L'ensemble de fruits secs peut être arbitraire. Vous pouvez ajouter des abricots secs, qui sont très riches en potassium, ou une rose sauvage, riches en vitamine C. Pour diversifier le goût de la boisson, vous pouvez ajouter du clou de girofle, de la cannelle et même de la menthe. Et quelles boissons savoureuses et saines préparez-vous?
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Bon appétit!
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