Appareils de cuisine et ustensiles: four, plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, planche à découper, couteau, râpe, bol, rouleau à pâtisserie, brosse de cuisson.
Les ingrédients
| Composant | Quantité |
| Pâte feuilletée à la levure | 500 g |
| Saucisse cuite | 150 g |
| Oeuf de poulet | 4 pc |
| Fromage à pâte dure | 100 g |
| Du lait | éventuellement enduit |
| Mayonnaise | éventuellement rembourré |
Cuisson étape
Au stade préliminaire, vous devez faire bouillir 3 œufs. De plus, vous devez allumer le four pour le chauffer. Les couches seront cuites à 200 ° C. Dans le futur, le processus de cuisson ressemble à ceci:
- Trois œufs durs doivent être coupés en petits cubes et placés dans un bol.
- De la même manière, 150 grammes de saucisse cuite sont coupés en petits cubes et versés dans le même récipient.
- Les 100 grammes de fromage à pâte dure sont frottés sur le grand côté de la râpe et également envoyés dans un bol pour un œuf et une saucisse.
- À ce stade, s’il ya une envie ou si le mélange semble un peu sec, il est temps d’ajouter de la mayonnaise. Sa quantité reste encore à la discrétion personnelle.
- La pâte feuilletée doit être étalée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. L'épaisseur à laquelle la formation sera laminée est choisie indépendamment.
- La pâte traitée est découpée en ébauches sous les bouffées. Dans cet exemple, 500 grammes de pâte ont été roulés en deux couches et divisées en un total de 8 parties. Si vous le souhaitez, vous pouvez créer des découpes de toutes tailles, certaines plus grandes, d'autres plus petites.
- Environ 1,5 cuillère à soupe de remplissage est disposée au centre de chaque pièce.
- Les 4 extrémités de la pièce sont soigneusement centrées sur le remplissage. Les côtés, qui se sont avérés être côte à côte, se rejoignent également, ne laissant qu'un trou de 1 à 2 centimètres à la limite.
- Les ébauches sont transférées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Il reste à recouvrir les pièces avec un pinceau culinaire. Deux options de revêtement sont possibles: un œuf fouetté dans un bol ou la même chose, mais avec addition de lait.
- Une plaque à pâtisserie avec des bûches passe dans un four préchauffé. Le processus de cuisson se déroulera à une température de 200 ° C pendant 15 à 20 minutes. La couleur rose du test est également un signe de disponibilité. Lorsque la cuisson est terminée, il ne reste plus qu'à sortir la casserole du four, ce qui termine le processus de préparation des enveloppes fourrées. Bon appétit.
Recette vidéo
Une vidéo du créateur de la recette montrera clairement tout le processus de préparation des enveloppes avec des commentaires détaillés. Il sera toujours utile si la procédure n’est ni claire ni détaillée. En outre, vous pouvez regarder la vidéo avant de commencer à cuisiner pour avoir une idée générale des actions à venir. Ainsi, votre propre tâche deviendra plus facile et le risque d'erreur est moindre.
Le remplissage des enveloppes est une collation rapide et pratique. Ces pâtisseries sont commodes à garder à portée de main. Ce sera donc un en-cas idéal au travail, pour les enfants à l’école, lors d’un voyage dans la nature, lors d’une promenade dans le parc ou dans d’autres situations similaires.
La spécificité de la garniture permet d'ajouter de la variété au goût, en changeant simplement une sorte de saucisse ou de fromage, ou en utilisant différentes sauces au lieu de la mayonnaise. Ne pas oublier les herbes et les épices parfumées, ils ne sont pas dans cette recette, de sorte que vous pouvez ajouter presque tout.
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