Appareils de cuisine et ustensiles: planche à découper, poêle à frire, cuillère, couteau, assiette, poêle.
Les ingrédients
| Crevette | 300 g |
| Aneth et persil | 1 botte |
| Ail | 1 gousse |
| Crème 15 - 20% | 200 g |
| Beurre | 30 g |
| Le sel | goûter |
| Poivre noir moulu | 1/3 c. À thé |
Cuisson étape
1ère méthode
- Décongeler 300 g de crevettes. Nous les débarrassons de la carapace, nous ne laissons que l'abdomen pour cuisiner.
- Chauffer la poêle à feu vif. Mettez 30 g de beurre dedans. Pendant que l'huile chauffe, hacher finement une gousse d'ail.
- Nous envoyons l'ail à la poêle. Hachez finement un bouquet d'aneth avec du persil. Les verts tranchés sont également envoyés à la casserole. Lorsque les légumes commencent à bouillir dans l'huile et que l'odeur persiste, saupoudrez de sel au goût.
- Ajoutez 1/3 c. poivre noir moulu. Versez 200 g de crème (15 - 20%). Porter la crème à ébullition. Lorsque la crème est bouillie, elles s'épaississent très rapidement.
- Lorsque la crème est épaissie, répartissez les crevettes. Mélangez-les de sorte que les crevettes soient complètement recouvertes de cette sauce. Laisser bouillir pendant 1 minute.
- Le plat est prêt. Étaler sur une assiette.
Tu sais De nos jours, dans les supermarchés, le choix de crevettes est assez large. Les plus délicieux et les plus sains sont réfrigérés. Deuxième en qualité sont fraîchement congelés. Mais le coût de ces types de produits correspond. Il existe une autre subtilité dans le choix des crevettes: les crustacés des mers du nord sont beaucoup plus savoureux que leurs homologues du sud. Bien que l'apparence du sud soit beaucoup plus chic.
2ème méthode
- Nous utilisons les mêmes produits, seule la cuisson est quelque peu modifiée.
- Dans une casserole profonde, faites fondre 30 g de beurre.
- Nous mettons 1 gousse d'ail finement hachée ou passée à travers une presse.
- Faites-le cuire dans l'huile pendant 1 à 2 minutes.
- Versez 200 ml de crème, mélangez le tout et portez à ébullition.
- Étendre dans une casserole 300 g de crevettes pelées.
- Ajoutez du sel et du poivre noir au goût.
- Cuire toutes les 8 à 10 minutes.
- Ajouter le persil et l'aneth hachés à la toute fin.
- On sort les crevettes dans une assiette, on laisse la sauce en feu.
- Lorsque la sauce épaissit, c'est-à-dire qu'elle diminue de moitié, remettez les crevettes dans la casserole.
- Faire bouillir dans la sauce pendant 1 à 2 minutes, puis retirer et servir.
Options alimentaires
- Vous pouvez servir ces crevettes en tant que plat indépendant ou en complément du plat d'accompagnement, par exemple avec des spaghettis, des pâtes, des nouilles, du riz bouilli.
- Servir délicieux avec un petit pain frais et croustillant.
- Vous pouvez faire cuire des crevettes avec de l'ail, des oignons, du brocoli, du jus de citron, des vins légers et même du cognac.
- Une variété d'épices et d'herbes peut donner aux crevettes un goût et un arôme uniques.
Recette vidéo
Cette vidéo montre la recette de crevettes à la sauce à la crème d'ail et aux herbes. Vous pouvez voir comment la sauce est préparée, quand les crevettes y sont déposées, à quel point le plat déjà cuit est appétissant dans l'assiette.
Crevette - Un excellent fouet original pour les amateurs de fruits de mer. Combinés avec de la crème et de l'ail, ils acquièrent un goût délicat, riche et aérien avec un arôme d'ail.
Cuisinez avec amour, faites plaisir à vous-même et à vos proches. Et partagez également avec nous dans les commentaires vos recettes pour la fabrication de crevettes.
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Bonne lecture!
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