Escalopes de haricots avec du riz - un plat maigre incroyablement savoureux

Appareils de cuisine et ustensiles:

• tasse à mesurer;
• plaque de cuisson;
• pan
• une cuillère à soupe et une cuillère à café;
• planche à découper;
• couteau de cuisine;
• une poêle à frire;
• l'omoplate;
• mélangeur
• bol profond;
• râpe grossière;
• feuille d'aluminium;
• assiette plate;
• serviette en papier.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Pelez l'oignon de la coque et coupez-le en minces cubes. Il est nécessaire de moudre le légume le plus finement possible pour qu'il ne soit pas très visible dans les côtelettes prêtes à l'emploi.
   
2. Aussi, coupez en petits cubes 2 gousses d'ail.
   
3. Nous mettons la casserole sur le feu en versant 20-30 ml d'huile végétale. Après que l'huile se soit bien réchauffée, étendez l'oignon émincé avec de l'ail et passez un peu. Cela est nécessaire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, il faut en moyenne 2 minutes.
   
4. Lors de la friture, les oignons à l'ail peuvent être assaisonnés de paprika sucré. Au total, il faudra environ 1 c. Après avoir ajouté le paprika, mélangez bien le tout, retirez du feu et laissez les légumes refroidir un peu.
   
5. Pour préparer des côtelettes végétariennes, vous avez besoin d'une tasse de haricots en conserve ou précuits. Mettez-le dans le bol du mélangeur et mélangez bien. Il faut le moudre un peu, il n'est pas nécessaire de battre les fèves à un état crémeux.
   
6. Ajouter les oignons frits et l'ail dans le bol du mélangeur et mélanger avec les haricots. Il s'avère une masse assez épaisse.
   
7. Faites bouillir le riz. Seulement pour les côtelettes, il faudra 2,5 tasses. Dans le riz bouilli, nécessairement refroidi, ajoutez le mélange résultant de haricots et d'oignons.
   
8. Dans un bol profond, nous conduisons 1 œuf de poule à tous les ingrédients.
   
9. Hacher finement 4-5 branches de persil frais et l'ajouter au reste des ingrédients.
   
10. Râpez le fromage qui fond bien et ajoutez-le dans le bol avec du riz et d'autres produits. Une ordonnance nécessitera 6 c. l N'importe quel fromage râpé à votre goût, il est important qu'il fond bien.
    
11. Tous les ingrédients pour les côtelettes, sel et poivre, poivre noir au goût. Nous commençons à bien mélanger le tout avec vos mains ou une cuillère à soupe jusqu'à obtenir une masse épaisse et uniforme.
    
12. À partir de la farce résultante, nous formons des côtelettes en les roulant dans les mains. Vous pouvez créer des côtelettes de toutes les formes qui vous conviennent - rondes, ovales, plates. Rouler chaque côtelette de haricots dans la chapelure de tous les côtés. Au total, environ 3 cuillères à soupe seront nécessaires. l craquelins. Nous avons étalé les côtelettes sans os sur du papier aluminium.
    
13. Versez environ 50-70 ml d'huile végétale inodore dans la casserole et attendez qu'elle se réchauffe bien à feu moyen. Nous répandons les galettes formées et les faisons frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    
14. Vous pouvez éliminer l'excès de graisse des côtelettes prêtes à l'emploi en les plaçant sur une assiette recouverte d'une serviette en papier. Servez des côtelettes à base de haricots et de riz, à votre convenance ou avec n'importe quelle salade de légumes ou accompagnement.
    

Recette vidéo

La vidéo se concentre sur le processus de préparation d'un plat végétarien, comme des galettes de haricots.Avec une ordonnance, vous aurez également besoin de riz et de certains autres aliments, comme indiqué au début de la vidéo. Un tel plat est préparé très simplement, et tout spécialiste culinaire pourra le répéter dans sa cuisine, puisque tout est décrit en détail.