Appareils de cuisine et ustensiles
- une tasse
- capacité de mesure
- cuillère à soupe
- spatule
- mélangeur
- râpe
- casserole avec couvercle
- plaque de cuisson
- grande assiette de service.
Les ingrédients
- Flocons d'avoine "Hercules" - 200 g
- Pomme de terre - 250 g
- Oignons - 1-2 pcs
- Ail - 2-3 gousses
- Eau bouillante - 200 ml
- Huile végétale raffinée - 3-4 c. l
- Gros sel - 1 c.
- Poivre, épices - au goût
Cuisson étape
- Dans une grande tasse, versez 200 g de gruau instantané avec un verre (200 ml) d’eau bouillante. Mettez de côté la tasse contenant de l'eau bouillie Hercules pendant 15 à 20 minutes pour que les flocons gonflent. Si vous utilisez des flocons d'avoine ordinaires, qui ont été bouillis pendant une longue période, laissez la tasse avec le contenu pendant 30 à 35 minutes.
- Moudre 1-2 oignons avec 2-3 gousses d'ail avec un mixeur. Si les bulbes sont gros, une tête suffit. Mais la quantité d'oignon dépend des préférences gustatives du cuisinier.
- Dissoudre deux ou trois tubercules de pomme de terre (250 g) sur une râpe fine.
- Au bout d'un quart d'heure, incorporez de l'oignon mélangé avec de l'ail et des pommes de terre râpées dans du gruau. De plus, le liquide (jus de légumes de pommes de terre et d'oignons) n'est pas nécessaire de presser!
- Mélangez bien le contenu de la tasse, ajoutez 1 c. sans une colline de gros sel, et une pincée de poivre noir moulu. Des assaisonnements et des épices sont ajoutés aux côtelettes, si désiré.
- Maintenir la masse de côtelette pendant 10 minutes supplémentaires, afin que les flocons absorbent le jus de légumes. Avec les mains mouillées, former des côtelettes à partir de la masse de côtelettes.
- Il est bon de chauffer une poêle avec 3-4 cuillères à soupe sur feu moyen. l huile végétale.
- Sans réduire la flamme, mettez les galettes formées dans l'huile préchauffée et couvrez la casserole avec un couvercle. Faites cuire les galettes des deux côtés pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Placez les côtelettes prêtes sur une grande assiette de service, décorez avec des herbes et servez-vous comme plat d'accompagnement ou comme plat principal. Les côtelettes d'avoine peuvent être servies chaudes ou froides.
Recette vidéo
Votre attention est invitée à assister à une démonstration détaillée de la cuisson de la cuisson instantanée à la côtelette de flocons d'avoine "Hercules". La classe de maître montre en détail chaque étape de la fabrication de la viande hachée et du processus de friture des côtelettes.
Merci de votre intérêt pour la recette de fabrication des côtelettes d’avoine - peut-être le plat culinaire le plus économique. Veuillez commenter cette recette et indiquez à quel point elle vous a plu. Dans quelle mesure les informations proposées vous ont-elles été utiles et si vous allez continuer à utiliser la méthodologie proposée pour préparer ce plat. Peut-être avez-vous votre propre version de côtelettes à frire d'avoine ou d'autres flocons de céréales instantanés? Partagez vos expériences avec le public du portail culinaire. Les lecteurs seront peut-être intéressés par votre expérience dans la création de plats végétariens.
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