Appareils de cuisine et ustensiles
- balances de cuisine;
- planche à découper;
- appareil de mesure;
- un couteau;
- une cuillère à soupe;
- capacité profonde;
- plaque de cuisson;
- hachoir à viande;
- un four.
Les ingrédients
- boeuf - 650 g
- oignons - 1 pc.
- pain blanc - 120 g
- eau potable - 130 ml
- lait - 230 ml
- poivre noir moulu au goût
- sel au goût
Cuisson étape
Le boeuf est considéré comme un produit très sain et diététique qui contient une petite quantité de graisse. Cependant, les côtelettes de cette viande sont obtenues avec des huiles frites trop saturées, qui sont absorbées dans le plat pendant la cuisson. Vous pouvez utiliser une recette simple et utile pour les côtelettes de boeuf cuites au four. Cette méthode sera une excellente alternative à la friture habituelle, mais malsaine, dans une poêle.
- Coupez 120 g de pain blanc en morceaux et remplissez-le avec 180 ml de lait.
- Couper en petits cubes 650 g de boeuf. Nous divisons en plusieurs parties 1 tête d'oignon. Les oignons préparés, la viande et le pain sont passés dans un hachoir à viande.
- La viande préparée est salée, poivrez au goût et ajoutez-y 80 ml d'eau tiède.
- Tous mélanger vigoureusement jusqu'à consistance lisse.
- Nous formons des côtelettes à partir de viande hachée préparée et nous les mettons sous une forme réfractaire.
- Nous envoyons le formulaire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 10 minutes.
- Mélanger 50 ml de lait et 50 ml d'eau.
- Verser les boulettes de viande dorées avec le liquide préparé et les cuire encore 40 minutes.
Les galettes de boeuf sont très bien cuites au four. Ils perdent un excès de graisse tout en restant assez juteux. Ce plat sera un excellent ajout aux céréales ou à la purée de pommes de terre. Et surtout, le processus de cuisson proposé ne vous oblige pas à rester constamment à la cuisinière et à retourner les galettes.
Recette vidéo
Votre attention est invitée à regarder une vidéo avec une démonstration détaillée de chacune des étapes de la cuisson des escalopes de bœuf au four.
Vous connaissez maintenant une méthode alternative de cuisson des côtelettes de bœuf très savoureuses, parfumées et en bonne santé et vous pourrez sans cesse ravir votre famille et vous-même avec ce plat. Dis-moi, as-tu aimé la recette? Peut-être avez-vous apporté des modifications à la liste des ingrédients proposés? Partagez vos opinions et recommandations culinaires utiles dans les commentaires.
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