Appareils de cuisine et ustensiles
- des contenants pour les ingrédients;
- un couteau;
- conseil;
- râpe
- presse ail;
- une poêle à frire;
- cuisinière;
- l'omoplate;
- un bol.
Les ingrédients
- Courgette - 7 pièces
- Pain rassis - 3-4 tranches
- Ail - 3-4 pcs
- Œufs - 2 pcs
- Sel - 1 c.
- Piment rouge - 1 c.
- Paprika - 1 c.
- Huile au goût
Cuisson étape
- Nous lavons les courgettes, coupons la tige et frottons sur une râpe.
- Broyez le pain dans un mélangeur jusqu'à ce que les miettes.
- Pressez l'ail à travers une presse.
- Ajouter le sel à la courgette et mélanger.
- Laissez la courge pendant 15-20 minutes.
- Pressez le sel de la courge.
- Dans un bol de courgettes, ajoutez une miette de pain, de l'ail, des œufs et des épices.
- Mélanger.
- Nous chauffons la poêle avec beaucoup d'huile.
- Nous formons des côtelettes à partir du mélange et les faisons cuire dans une casserole des deux côtés. Fait!
Variations de cuisson
La recette des côtelettes de courgettes est très simple. Ces côtelettes peuvent être cuites assez rapidement, de sorte que vous pouvez prendre cette recette pour une note rapide pour le dîner. Si les invités se précipitent vers vous, vous pouvez également faire de telles galettes. Pour surprendre les invités, assurez-vous de bien les servir à la table. Vous pouvez les servir de différentes manières. Voici quelques options pour servir les escalopes à la table:
- Mettez la crème sure, la mayonnaise ou le yogourt grec dans un bol profond. Il faudra 3-4 cuillères à soupe. Disposez les galettes autour du bol, comme les pétales d’une fleur.
- Servir les escalopes dans une forme oblongue, en les disposant partiellement un sur un.
- Saupoudrer les escalopes d'herbes fraîches avant de servir.
- Les côtelettes peuvent être immédiatement graissées avec de la crème sure et saupoudrées d’herbes fraîches.
- N'oubliez pas de placer des serviettes, des assiettes pour les invités et des couverts sur la table.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour apprendre à cuisiner de délicieuses galettes de courgettes avec une recette simple. L'auteur de la vidéo vous expliquera comment réaliser correctement ces côtelettes. Profitez de votre visualisation!
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