Appareils de cuisine et ustensiles: assiette creuse, bol profond, couteau, aneth, spatule, poêle à frire, cuisinière.
Les ingrédients
Pour préparer ce plat inhabituel et savoureux, vous devez préparer les ingrédients suivants:
| Poulet haché | 500 g |
| Bâtonnets de crabe | 300 g |
| Bow | 100 g |
| Pain blanc | 2 tranches |
| Du lait | 50-80 ml |
| Oeuf de poulet | 1 pc |
| Le sel | 1 cuillère à café |
| Poivre noir moulu | ½ cuillère à café |
| Chapelure | 1 paquet |
En outre, pour la cuisson des côtelettes, vous aurez besoin d’huile végétale.
Cuisson étape
- Coupez soigneusement la croûte dans deux tranches de pain blanc pas très épaisses, puis divisez les tranches en petits carrés.
- Versez 50 à 80 ml de lait, quelle qu’en soit la matière grasse, dans une assiette creuse et faites-y tremper le pain en tranches de manière à ce que toutes les tranches soient complètement saturées.
- Hacher finement 100 g d'oignon et l'envoyer dans un bol profond.
- Broyer 300 g de bâtonnets de crabe au couteau et les mélanger avec des oignons.
- Mélangez 500 g de poulet émincé, des tranches de pain trempées dans du lait, 1 c. À thé de mélange de bâtonnets de crabe et d'oignons hachés. sel, ½ c. poivre noir moulu. Enfoncer un œuf de poule dans le mélange et bien mélanger tous les ingrédients avec une spatule.
- À partir de la viande préparée, formez de petites galettes avec vos paumes et roulez-les dans la chapelure.
Tu saisPour éviter que la farce ne colle à vos paumes, humidifiez légèrement vos mains avec de l'eau avant de former chaque côtelette. - Mettre les galettes panées dans la chapelure dans une poêle préchauffée et les faire revenir dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Méthodes de décoration et options de service
Servez des côtelettes de bâtonnets de crabe et du poulet émincé tout préparés sur la table dans un plat à part décoré de verdures. Pour la décoration, vous pouvez utiliser du persil et de l'aneth ou de la laitue, selon vos préférences.
Également au milieu du plat avec les côtelettes, vous pouvez déposer des légumes joliment hachés.
Beaucoup aimeront les côtelettes en combinaison avec diverses sauces, des contenants avec lesquels vous pouvez placer près du plat avec le plat fini.
De plus, à la table de tous les jours, au cours d’un repas familial, vous pouvez servir des boulettes de viande dans des assiettes séparées avec un plat d’accompagnement - purée de pommes de terre, votre bouillie préférée ou un autre plat.
Recette vidéo
En plus des instructions pas à pas avec une photo, vous pouvez également visionner une recette vidéo pour préparer des côtelettes juteuses à partir de bâtonnets de crabe et de poulet haché.
Les côtelettes faites de bâtonnets de crabe et de poulet émincé peuvent devenir la décoration d'une table de fête, ainsi que le clou d'un dîner familial quotidien.
Autres recettes de côtelettes
Escalopes de saumon rose cuites au four dans une sauce à la crème sure
Côtelettes de légumes à la crème
Hérissons hachés avec du riz
Côtelettes de Kiev
Chargement ...