Appareils de cuisine et ustensiles
- balances de cuisine;
- planche à découper;
- une cuillère à soupe;
- spatule en silicone;
- fouet;
- capacité profonde;
- une poêle à frire;
- plaque de cuisson.
Les ingrédients
- poitrine de poulet - 650 g
- oeuf - 1 pc.
- ail - 3 gousses
- mayonnaise - 2 c. l
- fromage à la crème - 3 c. l
- amidon - 4 c. l
- huile végétale - au besoin
- poivre noir moulu au goût
- sel au goût
Cuisson étape
- Rincez, séchez et coupez en petits cubes 650 g de poulet.
- Conduisez 1 œuf dans un récipient profond et fouettez-le légèrement avec un fouet.
- Ajoutez 2 c. À soupe à l'oeuf. l mayonnaise et 3 c. l fromage à la crème. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
- Passez à travers la presse 3 gousses d'ail et envoyez-le à la masse résultante.
- Introduire progressivement dans le mélange de crème 4 c. l amidon Mélangez le tout soigneusement avec un fouet.
- Nous envoyons du poulet haché au reste des ingrédients.
- Tout sel et poivre au goût. Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
- Nous répandons 1 cuillère à soupe. l la masse résultante dans une casserole avec l'addition de 5 c. l huile végétale.
- Frire les escalopes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Recette vidéo
Si vous avez des questions sur le processus de préparation des escalopes de poulet avec de la mayonnaise, nous vous suggérons de regarder la vidéo avec une recette détaillée de ce plat.
En règle générale, les plats de poitrine de poulet sont légèrement secs en raison de la teneur minimale en graisse. Cependant, vous savez maintenant comment y remédier et cuire des boulettes de viande hachées très juteuses et délicieuses avec de la mayonnaise. Dis-moi, as-tu aimé la recette proposée? Peut-être avez-vous décidé de diversifier sa composition avec des épices et des épices supplémentaires? Partagez vos pensées et astuces de cuisine utiles dans les commentaires.
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