Appareils de cuisine et ustensiles
- casserole de grand diamètre;
- spatule en bois ou en silicone;
- four électrique;
- balances de cuisine et autres accessoires de mesure;
- une paire de bols;
- planche à découper et couteau;
- serviettes en papier.
Les ingrédients
- viande hachée - 500 g
- riz - 100 g
- oignons - 2 pcs
- oeuf de poule - 1 pc.
- eau - 300 ml
- sel - facultatif
- poivre noir moulu - facultatif
- farine de blé - 150 g
- huile végétale - 40 ml
Cuisson étape
- Tout d’abord, lavez soigneusement plusieurs fois 100 g de riz à l’eau courante.
- Dans une petite casserole, versez 300 ml d’eau pure et portez à ébullition. Nous envoyons le riz lavé dans de l'eau bouillante et y ajoutons 5 g de sel. Réglez le feu moyen et cuire le produit jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis égouttez l'eau et laissez-le refroidir légèrement.
- Deux petits oignons sont pelés, puis coupés en très petits cubes.
- Nous envoyons les oignons hachés dans un bol à la viande hachée. La viande hachée n'aura pas besoin de plus d'une livre.
- Là nous cassons 1 œuf de poule et ajoutons le riz bouilli refroidi.
- Saler et poivrer les ingrédients au goût, puis bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
- Dans un autre bol, versez environ 150 g de farine de blé de toute qualité.
- Nous prenons de la viande hachée dans notre main, puis en faisons une boule.
- Lancez la balle dans les paumes plusieurs fois pour la «battre» légèrement. Après cela, nous formons une côtelette nette, ovale et légèrement aplatie, à partir de la viande hachée.
- Cuire le produit dans la farine et étendre sur une surface plane. Nous faisons la même chose avec le reste de la farce.
- Lorsque toutes les galettes sont cuites, versez environ 40 ml d’huile végétale dans une casserole bien chauffée. Dès que l'huile est chauffée, mettez les galettes formées dessus.
- Faire frire les produits des deux côtés à feu moyen jusqu'à coloration dorée.
- Les côtelettes prêtes sont envoyées sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse. Nous mettons une friandise dans une diapositive sur un beau plat plat et le servons sur la table.
Recette vidéo
Après vous être familiarisé avec le matériel vidéo proposé, vous comprendrez rapidement comment réaliser vous-même des côtelettes de riz très juteuses, savoureuses et alléchantes, selon les instructions détaillées de la recette ci-dessus.
Les côtelettes avec du riz préparé selon cette recette sont très nutritives, juteuses et savoureuses. Une telle friandise sera un excellent ajout aux plats de légumes, ainsi qu’un excellent accompagnement à la purée de pommes de terre, à tout type de porridge et de pâtes. Comment cuisinez-vous les côtelettes? Partagez vos recettes en les décrivant dans les commentaires. Bon appétit!
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