Appareils de cuisine et ustensiles: balance de cuisine, thé et cuillères à soupe, planche à découper, couteau, bol, râpe fine, poêle à frire, réchaud, essuie-tout, spatule.
Les ingrédients
| Bâtonnets de crabe | 250 g |
| L'œuf | 1 pc |
| Fromage à pâte dure | 4 cuillères à soupe l |
| Jus de citron | 0,5 c. À thé |
| Mayonnaise | 2 cuillères à soupe l |
| Le sel | goûter |
| Poivre noir moulu | goûter |
| Chapelure | 3 cuillères à soupe l |
| Paprika | 1 cuillère à café |
| Ail séché | 0,5 c. À thé |
| Huile végétale | pour la friture |
| Pains à burger | 2 pcs |
| Ketchup | goûter |
| La moutarde | goûter |
| Oignons | 2 anneaux |
| Du fromage | 2 tranches |
| Laitue | 2 pcs |
| Concombre mariné | 4 tranches |
| Tomate | 4 tasses |
Cuisson étape
- Hachez finement 250 g de bâtonnets de crabe et placez-les dans un bol.
- Casser l'œuf dans le même bol.
- Ajoutez 4 c. l fromage dur râpé. Verser 3 c. l chapelure. Ajoutez 1 c. paprika. Ajoutez 0,5 c. ail séché.
- Répartir jusqu'à un poids total de 2 c. l mayonnaise
- Versez 0,5 c. jus de citron.
- Poivre au goût. Vous pouvez ajouter isoli, mais ici il convient de noter que la mayonnaise et les bâtonnets de crabe contiennent du sel, alors évitez de trop saler! Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Nous faisons 2 escalopes à partir de la viande hachée résultante.
- Chauffer un peu d'huile végétale dans une casserole, y mettre les galettes. Ils n'ont pas besoin d'être frits longtemps pour que seule une croûte dorée s'empare des deux côtés.
- Nous avons placé des côtelettes prêtes à l'emploi sur du papier absorbant pour les débarrasser de l'excès de graisse.
- 2 pains à hamburger coupés en deux dans le sens de la longueur. Sur une casserole sèche préchauffée, étalez les petits pains avec les tranches de manière à ce qu'elles soient complètement légèrement sèches.
- Nous mettons des côtelettes au bas des rouleaux.
- Nous répandons un peu de ketchup et de moutarde douce sur les galettes. Verser la sauce sur toute la surface de la galette.
- Ajoutez 2 tranches de concombre mariné sur le dessus.
- Sur un concombre mettez un petit anneau d'oignon.
- Couvrir l'oignon avec une feuille de laitue. Poser sur le dessus une tranche de fromage à pâte dure.
- Couvrir avec quelques tranches de tomate.
- Fermez la deuxième partie du rouleau.
Recette vidéo
L'algorithme de préparation et de collecte d'un délicieux crabsburger peut être visionné en détail sur la vidéo ci-jointe.
Chers amis des hamburgers, nous vous attendons pour décrire vos délices culinaires avec des bâtonnets de crabe préparés selon la recette proposée.
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