Appareils de cuisine et ustensiles:verre, râpe grossière, casserole, poêle, poêle avec couvercle, planche à découper, couteau, spatule, cuillère à soupe.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Lentilles rouges | 1 pile |
| Eau chaude | 2 pile |
| Bow | 1 pc |
| Des carottes | 2 pcs |
| Tomate | 1 pc |
| Sauce tomate | 3-4 c. l |
| Poivron | 1 pc |
| Ail | 2 gousses |
| Huile d'olive | 2-3 cuillères à soupe l |
| Au curry | goûter |
| Poivron rouge moulu | goûter |
| Poivre noir moulu | goûter |
| Paprika | goûter |
| Le sel | goûter |
Cuisson étape
- Remplissez un verre de lentilles rouges prélavées avec deux verres d'eau chaude et mettez à ébullition (ne pas saler!). À la fin de la cuisson - après 15-20 minutes, lorsque les lentilles sont prêtes - ajoutez du sel.
- Sur une râpe grossière, frotter 1 oignon. Frottez également 2 carottes.
- Hacher finement un couple de gousses d'ail (peut être passé à travers un presse-agrumes). Poivron coupé en fines lanières. Nous coupons la tomate et l'échaudons avec de l'eau bouillante, après quoi nous enlevons la peau. Couper en petits cubes.
- Versez 2-3 cuillères à soupe dans une casserole préchauffée. l l'huile d'olive. Verser au goût de curry. Ajoutez à nouveau au goût de poivre moulu rouge et noir. Ajoutez également un peu de paprika.
- Ajouter l'ail pour la saveur. Remuez constamment pour que les épices ne brûlent pas.
- Ensuite, nous envoyons des oignons dans la casserole, mélangez.
- Dès que l'oignon commence à changer de couleur - nous nous endormons carottes, mélanger.
- Nous mettons également le poivron dans la poêle.
- Ensuite, ajoutez la tomate. Ne pas oublier de remuer constamment.
- Nous répandons 3-4 cuillères à soupe dans la masse végétale. l sauce tomate. Nous ajoutons au goût.
- Nous couvrons la poêle avec un couvercle et mijotons pendant 5 minutes à feu doux.
- Versez les lentilles finies dans la casserole, mélangez, essayez le sel - ajoutez du sel si nécessaire et, en fermant le couvercle, laissez mijoter encore 5 minutes.
- Servir comme plat d'accompagnement, peut être décoré avec des verts.
Conseils utiles
- D'autres ingrédients peuvent être ajoutés sans danger à un tel plat, par exemple: céleri, chou-fleur, aneth, basilic, coriandre, houblon suneli.
- Au lieu de la sauce tomate, vous pouvez ajouter de la pâte de tomate ou mettre plus de tomates.
Recette vidéo
La vidéo montre le processus de préparation d'un plat simple, nutritif, sain et savoureux de lentilles rouges aux légumes.
Chers cuisiniers, avez-vous aimé les lentilles rouges avec des légumes? Peut-être que vous avez votre propre recette originale pour ce plat? Partagez votre expérience.
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Bonne lecture!
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