Délicieuses crevettes frites dans une sauce de soja à l'ail 🦐

Appareils de cuisine et ustensiles:poêle avec couvercle, cuisinière, spatule en bois, presse-ail, couteau, assiette de service.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Mettez la casserole sur feu moyen et chauffez bien. Dans une casserole sèche et bien chauffée, mettez les crevettes congelées (1 kg).
   
2. Couvrir la casserole et laisser reposer à feu moyen pendant 2-3 minutes. Épluchez l'ail (4-5 gousses) et passez au presse.
   
3. Lorsque les crevettes sont complètement décongelées dans la casserole, ouvrez le couvercle pour permettre à l'eau de s'évaporer. Quand il y a moins d'eau, ajoutez du beurre (20-30 grammes) dans la casserole. Poivrer les crevettes avec du piment rouge (au goût).
   
4. Ajouter le paprika moulu (3-4 cuillères à thé). Cela donnera aux crevettes une belle couleur et améliorera le goût. Salez légèrement les crevettes (1-2 pincées). Ne mettez pas trop de sel, car nous allons quand même verser de la sauce soja.
   
5. Versez un peu les crevettes avec la sauce chili (facultatif). Ajouter la sauce de soja (2-3 cuillères à café) dans la casserole. Couper le citron (1 morceau) en deux et presser le jus de 1/2 du citron dans la casserole. Ajoutez de la sauce unagi, mais sinon, vous pouvez ajouter du sucre (1/2 cuillère à thé).
   
6. Après avoir ajouté tous les ingrédients énumérés, mélangez le contenu de la casserole. Après avoir remué, saupoudrez les crevettes avec l'ail passé dans le pressoir et couvrez la casserole avec un couvercle.
   
7. Cuire les crevettes encore 1 minute sous le couvercle. Ouvrez ensuite le couvercle et mélangez les crevettes. Eteignez le feu, la crevette est prête.
   

Méthodes de décoration et options de service

Tapisser une grande assiette de laitue ou de vos légumes préférés et y déposer les crevettes finies directement avec la sauce. Couper la moitié restante du citron en tranches et décorer le plat. Des crevettes à la sauce soja joliment décorées, frites à l'ail, sont immédiatement servies sur la table avec un verre de bière.

Recette vidéo

Comment faire cuire des crevettes à la sauce soja, frites à l'ail, voir la vidéo.

Vous avez appris à cuisiner des crevettes à la sauce de soja, frites à l'ail. Le plat est préparé très simplement et rapidement. Quantité d'épices chaudes: ajoutez du piment moulu et de la sauce chili à votre goût. La quantité de jus de citron est également à votre discrétion. Dans cette recette, il est important d’ajouter du beurre et de l’ail uniquement lorsque les crevettes ont déjà fondu et de laisser couler le jus, sinon elles brûleront.

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