Un lapin au four avec des pommes de terre selon une recette pas à pas avec une photo

Appareils de cuisine et ustensiles:

un four;
feuille de nourriture;
bol profond;
plat de cuisson;
un couteau;
planche à découper;
une cuillère à soupe;
une cuillère à café;
serviettes en papier.

Les ingrédients

Nom	Quantité
Carcasse de lapin	1 kg
Pomme de terre	400 g
Des carottes	1 pc
Oignon rouge	1 pc
Mayonnaise	150 g
Ail	3-4 gousses
Poivron rouge moulu	½ cuillère à café
Poivre noir moulu	½ cuillère à café
Romarin	½ cuillère à café
Le thym	½ cuillère à café
Le sel	goûter

Tu saisLa viande de lapin est l'un des types de viande que le corps humain absorbe à 90%. La graisse de lapin contient très peu de calories et la valeur énergétique de la viande de lapin est une fois et demie moins que l'agneau et deux fois moins que la viande de porc. Par conséquent, c’est la viande de lapin qu’il est utile de manger lorsque vous essayez de perdre du poids ou de conserver une silhouette. Il est également important que la viande de lapin soit presque complètement hypoallergénique.

Cuisson étape

Nous lavons la carcasse de lapin à l'eau courante et la séchons avec du papier absorbant. Nous le coupons avec un couteau: nous séparons d’abord les jambes, coupons le squelette en deux et le divisons de façon arbitraire le long de la crête.
Nous lavons et pelons les pommes de terre, les carottes, l'ail et les oignons des parties non comestibles. Couper de la manière suivante: pommes de terre - en gros morceaux (si elle est petite, laisser entières), carottes et oignons - en rondelles et l'ail est coupé en deux ou laissé tel quel.
Mettez la viande dans un bol profond, ajoutez du sel et des épices au goût. Les assaisonnements devraient être un total de 1-2 c. l., alors n'hésitez pas à ajouter autant d'espèces que possible.
Verser la viande et les épices avec de la mayonnaise (peut être remplacé par de la crème sure ou du yaourt sans agents de remplissage), bien mélanger le tout et laisser le lapin mariner pendant 20-30 minutes.
Disposez les pommes de terre, les oignons et les carottes en couches dans un plat allant au four.
Mettez des morceaux de viande sur le dessus et versez la marinade.
Entre les tranches on met les gousses d'ail.
Nous couvrons le plat allant au four de papier d'aluminium, l'envoyons au four préchauffé à 180 ° C et cuisent au four pendant 40 minutes. La viande est bien cuite et deviendra tendre et juteuse.
Pour faire dorer la viande et la recouvrir d'une délicieuse croûte, retirez la feuille au fil du temps et laissez cuire encore 10-15 minutes.
Nous servons de la viande avec des pommes de terre et d'autres légumes comme plat séparé pour le déjeuner ou le dîner avec des herbes fraîches, du pain, des salades de légumes et vos boissons préférées.

Recette vidéo

Cuire un lapin cuit au four est facile, vous n’avez même pas besoin de compétences culinaires particulières. Toutefois, si vous avez encore des questions et des difficultés, essayez de les résoudre en visionnant cette recette dans la vidéo.

Eh bien, maintenant que vous savez comment faire cuire un lapin au four avec des pommes de terre et d’autres légumes, un excellent déjeuner ou dîner vous sera fourni. La viande de lapin étant très tendre et diététique, il est difficile d’imaginer un consommateur qui refuse une jambe appétissante à la croûte croustillante et frite, et les épices ajoutent de la saveur à leurs notes uniques. Avez-vous essayé de cuisiner des plats de lapin à la maison? Quels aliments as-tu combiné avec une telle viande? Partagez votre précieuse expérience dans les commentaires et écrivez si vous souhaitez compléter ou modifier la recette. Profitez de votre repas, laissez vos plats toujours travailler.

Autres recettes de lapin

Lapin à la crème sure cuite à la mijoteuse
Cuisses de lapin
Lapin entier au four avec des fruits, des légumes et du vin
Lapin au four dans une casserole de pommes de terre et champignons
Lapin à la crème sure dans une mijoteuse

Bon appétit!