Lapin au four avec pommes de terre

Appareils et ustensiles de cuisine: planche à découper, couteau, bol, plaque à pâtisserie, four, papier alimentaire.

Les ingrédients

Cuisson étape

Nous vous suggérons d'utiliser une recette pas à pas avec des photos et des recommandations et de préparer un plat très savoureux de lapin et de pommes de terre au four:

1. Couper la viande de lapin en portions, bien rincer et sécher avec une serviette. Placez les morceaux de viande dans un bol profond.
   
2. Saler, poivrer, assaisonner à votre goût, mayonnaise dans un bol. Il vaut mieux utiliser de la mayonnaise faite maison, mais la mayonnaise en magasin convient également.
   
3. Nous dégageons l'oignon de l'enveloppe et le découpons en fines rondelles. Ajoutez également dans le bol au reste des ingrédients.
   
4. Tout se mélange bien. Pour ce faire, utilisez vos mains pour répartir uniformément la marinade sur tous les morceaux de viande. Après cela, couvrez la viande dans un bol avec un film plastique et laissez-la tremper au réfrigérateur pendant 2 heures.
   
5. A ce moment, nous commençons à préparer un plat d'accompagnement. Nous lavons et épluchons les pommes de terre, coupons chaque pomme de terre en cubes en 4 parties et les mettons dans un bol séparé.
   
6. Saupoudrer les pommes de terre de paprika, ajouter du sel au goût et de l'huile végétale. Mélangez le tout soigneusement avec vos mains.
   
7. Lorsque la viande de lapin est saturée de marinade, nous la sortons du réfrigérateur. Allumez le four de préchauffage à 180 degrés. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium. Mélangez bien la viande de lapin et déposez les morceaux sur une plaque à pâtisserie. Répartir et répartir uniformément tout l'oignon restant de la marinade.
   
8. Placez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie où qu’elles se trouvent: entre les morceaux de viande et sur les bords.
   
9. Nous prenons le papier d'aluminium, en déchirons un morceau avec une marge et en enveloppons bien une plaque à pâtisserie. Nous envoyons au niveau moyen dans le four pour cuire pendant 1 heure.
   
10. Au bout d'une heure, nous sortons une plaque avec de la viande et des pommes de terre du four, retirons le papier d'aluminium et faisons cuire notre plat jusqu'à ce qu'il soit doré pendant encore une demi-heure. Vérifiez l'état de préparation de la viande à l'aide d'une fourchette et d'un couteau. Si, lors du perçage d'un morceau de viande, il y a un jus clair, il est prêt à être utilisé. Certes, si la viande est trop sèche, il n'y aura pas de jus. Nous sortons le plat fini du four, couvrons de papier d'aluminium et partons pendant 15 à 20 minutes. Après cela, déposez la viande de lapin avec des pommes de terre sur des assiettes et servez.
    

Bon appétit!

Recette vidéo

Nous vous proposons de regarder une recette vidéo pour cuisiner de la viande de lapin avec des pommes de terre au four. L'auteur de l'intrigue explique parfaitement tout et montre toutes les étapes de la préparation. Vous pouvez également voir quel résultat est un plat délicieux.