Lapin avec des pommes de terre dans une mijoteuse - un plat délicat et savoureux

Appareils de cuisine et ustensiles:

• planche à découper;
• couteau de cuisine;
• un bol pour mariner un lapin;
• mijoteuse;
• spatule en bois ou en silicone;
• poêle à frire (facultatif);
• cuisinière ou table de cuisson (facultatif).

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Rincer soigneusement la carcasse de lapin à l'eau courante, la couper en portions et la mettre dans un bol.
   
2. Saupoudrer les tranches de lapin avec du sel, du poivre moulu et des épices, mélanger. Placez le bol dans un endroit frais pendant 15-30 minutes. Allumez la mijoteuse sur la fonction "Frying" (vous pouvez utiliser la casserole du poêle). Après 2 minutes verser 1 cuillère à soupe dans le bol multicuiseur l huile végétale, y mettre des tranches de lapin. Remuez la viande périodiquement avec une spatule et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
   
3. Épluchez, rincez et hachez les légumes - 1 carotte et 1 poivron avec des pailles, 3-4 pcs. oignons et 2-3 gousses d'ail en petits cubes.
   
4. Après avoir fait frire la viande, ajoutez les carottes, les oignons, les poivrons et l'ail hachés dans le bol du multi-cuiseur, ainsi que 2-3 pcs. feuille de laurier. Remuez, faites frire encore 2-3 minutes.
   
5. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en 2 à 4 parties, placez-les dans une mijoteuse jusqu'au reste des ingrédients.
   
6. Versez 350 ml d’eau dans le bol, fermez le couvercle du multicuiseur et activez le mode "Extinction" pendant 40 minutes.
   
7. Dans 5 minutes avant la cuisson, ajoutez du sel et du poivre noir dans le bol au goût, mélangez doucement à la spatule.
   

Servir le lapin est préférable immédiatement après la cuisson, en ajoutant au plat avec des légumes frais ou une salade.

Bon appétit!

Recette vidéo

Comment couper correctement un lapin en portions, préparer des légumes, utiliser un bol multicuiseur pour frire la viande et les légumes, comme vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessous.

Chers lecteurs, à partir de la recette proposée aujourd'hui, vous avez appris à cuisiner une bonne viande de lapin dans une mijoteuse avec des légumes. L'avantage indiscutable de cette méthode de préparation est non seulement de gagner du temps, mais également dans les propriétés de la construction du multicuiseur, où l'ensemble du processus de cuisson se déroule automatiquement en fonction des paramètres calculés de durée, de température et de contrôle. Chaque multicuiseur a ses propres caractéristiques et fonctions, mais la recette proposée est universelle pour tous les types, bien qu’elle puisse très bien être préparée autrement.

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