Appareils de cuisine et ustensiles:
- balances de cuisine;
- tasse à mesurer;
- fouet;
- une cuillère à soupe;
- une cuillère à café;
- un couteau;
- mortier;
- plats profonds;
- plats réfractaires;
- bouilloire;
- Machine à pain Mulineks;
- une serviette en papier;
- planche à découper;
- mélangeur ou mélangeur.
Les ingrédients
| safran | une pincée |
| de l'eau | 2 cuillères à soupe l |
| l'œuf | 2 pcs |
| beurre | 115 g |
| le sel | 1 cuillère à café |
| sucre granulé | 2 ½ cuillère à soupe. l |
| lait 3,2% | 40 ml |
| farine de blé | 285 g |
| levure sèche | 1 ½ cuillère à café |
| raisins secs | 30 g |
| fruits confits | 15 g |
| amandes en poudre | 15 g |
| sucre glace | 150 g |
| blanc d'oeuf | 1 pc |
| jus de citron | 1 ½ cuillère à café |
| poudre décorative | 10 g |
Cuisson étape
- Vous devez d’abord faire bouillir de l’eau et y verser 30 g de raisins secs, en le laissant dans cet état pendant 15 minutes.
- Frotter une pincée de safran dans un mortier et verser 2 c. l'eau bouillante par analogie avec les raisins secs.
- Enfoncez 2 œufs dans une assiette creuse et mélangez-les avec un fouet jusqu'à ce que la mousse se forme. Vous pouvez également le faire avec un mélangeur. Ensuite, plongez les ingrédients suivants dans le récipient de la machine à pain dans un ordre strict: eau de safran, œufs battus et 115 g de beurre.
- Ensuite, nous envoyons 1 c. sel, 2 ½ c. l sucre, 40 ml de lait, 285 g de farine de blé et 1 ½ c. levure sèche.
- Nous chargeons le récipient dans la machine à pain, sélectionnons le programme «Pain sucré» et indiquons le poids requis - 500 g.
- Maintenant, nous répandons les raisins secs filtrés sur une serviette en papier, éliminant ainsi le reste de l'eau.
- Sur une planche à découper, hachez 15 g d'amandes. Essayez de ne pas faire des miettes trop petites pour que les noix se sentent dans la casserole.
- Des raisins secs, des amandes et 15 g de fruits confits sont envoyés à l’essai.
- Pour préparer le glaçage, il est nécessaire de prendre la protéine d’un œuf, de le mélanger à 150 g de sucre en poudre et à 1 ½ c. jus de citron. Tout cela est fouetté avec un mélangeur ou un mélangeur. Lorsque le gâteau est prêt, la minuterie de la machine à pain vous en informant, il vous suffit de le verser avec du glaçage et, si vous le souhaitez, de décorer avec de la poudre de Pâques.
Tu saisLe gâteau de Pâques est apparu bien avant la naissance du christianisme. Les personnes vivant en Russie ont confectionné cette friandise en cadeau aux dieux de la fertilité afin d'apaiser des puissances plus élevées.La pâte à levure traditionnelle utilisée pour le gâteau de Pâques est très capricieuse et nécessite une attention particulière. Il serait nécessaire de passer toute la journée à préparer de telles pâtisseries, mais en utilisant la machine à pain et cette recette, vous obtiendrez un délicieux gâteau de Pâques rapidement et facilement.
Recette vidéo
Nous vous suggérons de regarder une vidéo où chacun des procédés de cuisson des gâteaux de Pâques est présenté en détail. Un bon bonus pour vous sera une classe de maître sur la coloration des œufs de Pâques.
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