Recette étape par étape le brocoli au poulet avec photo

Appareils de cuisine et ustensiles:

cuisinière;
pan
une poêle à frire;
un couteau;
planche à découper;
une passoire
l'omoplate;
une cuillère;
tasse à mesurer.

Les ingrédients

Nom	Quantité
Brocoli	5 inflorescences
De l'eau	500 ml
Le sel	goûter
Poivre	goûter
Olives noires	40 g
Huile d'olive	1 cuillère à soupe l
Filet de poulet	200 g
Ail	2 gousses
Le thym	2 branches
Basilic	3 feuilles
Vin blanc	100 ml
Beurre	30 g

Cuisson étape

Versez 500 ml d'eau dans la casserole et placez-le sur le feu. De l'eau salée au goût.
Pendant que l’eau bouillante, lavez et coupez en coupes moyennes 5 inflorescences de brocoli.
Mettez le brocoli haché dans de l'eau bouillie. Cuire le brocoli pendant environ 5 minutes.
Lavez et coupez en tranches moyennes 200 g de poulet. Mettez la casserole sur le feu et attendez qu'elle soit chauffée. Verser dans une casserole 1 c. l l'huile d'olive et y envoyer le filet de poulet préalablement tranché. Poivre et sel au goût.
Faites cuire le filet d'un côté pendant environ 1,5 à 2 minutes, puis retournez-le de l'autre côté.
Pendant que le filet de poulet est frit et que le brocoli est cuit, retirez les graines et hachez finement 40 g d'olives noires.
Épluchez et hachez grossièrement 2 gousses d'ail, envoyez l'ail haché dans la poêle où le poulet est cuit.
Retirez la casserole de brocolis du feu, retirez-les de l'eau à l'aide d'un tamis de façon à ce qu'ils ne contiennent pas trop de liquide (ne videz pas l'eau de la casserole). Mettez le brocoli dans une poêle avec du filet.
Envoyez les olives hachées au filet et au brocoli.
Lavez 2 branches de thym, séparez les feuilles de la tige et mettez dans une casserole. Mélangez tous les ingrédients avec une spatule. Peut être ajouté à votre goût.
Versez 100 ml de vin blanc dans une casserole, mélangez et laissez mijoter pendant environ une minute.
Ajoutez 2 c. À soupe à la poêle. l eau dans laquelle le brocoli était cuit.
Lavez et hachez finement 3 feuilles de basilic, envoyez-le dans la casserole et mélangez à nouveau.
Retirez la casserole du feu. Versez une autre cuillère à soupe d'eau dans la casserole où vous avez cuit le brocoli, ajoutez 30 g de beurre dans la casserole et mélangez jusqu'à ce que l'huile se dissolve. Après avoir mélangé l'huile et l'eau dans une casserole, vous devriez obtenir une sauce légère.

Tu sais Le plat peut être servi en déposant des tranches de filet au centre et autour du filet, mettre le brocoli aux olives. Garnir d'un peu de sauce.

Recette vidéo

Dans la recette vidéo, vous pouvez voir en quelle taille les tranches de brocoli et d’olives sont coupées, vous verrez à quel point votre sauce doit être épaisse et consistante après avoir mélangé le beurre et l’eau. Vous pouvez également voir l'option de servir le plat.

Vous avez appris à cuisiner du poulet avec du brocoli. Un plat simple, mais en même temps savoureux et intéressant, deviendra un ornement de votre table. Il peut être à la fois festif et quotidien et également adapté à ceux qui surveillent leur nutrition. La combinaison de tous les ingrédients qui composent le plat crée un bon goût en s’insistant mutuellement.