Appareils de cuisine et ustensiles: bol profond, couteau, planche à découper, poêle à frire, plaque de cuisson, cuillère.
Les ingrédients
| Cuisses de poulet | 5 pièces |
| Champignons | 150 g |
| Fromage à la crème (ou crème sure) | 120 g |
| Bow | 0,5 pc |
| Beurre | 1 cuillère à soupe l |
| Huile végétale | 2 cuillères à soupe l |
| Poivre noir moulu | 0,5 c. À thé |
| Le sel | 1 cuillère à café |
| De l'eau | 500 ml |
Cuisson étape
- Les parties supérieures des cuisses de poulet - les cuisses - sont lavées à l'eau courante, épongées avec une serviette en papier, éliminant l'humidité, puis envoyées dans un bol profond. Saupoudrer les hanches avec 2 pincées de poivre noir et du sel à votre goût, bien mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre des pilons ou des ailes de poulet, pendant que l'essence de la cuisine reste la même.
- Nous mettons la casserole sur le feu, versons l'huile végétale, étalons les hanches et les faisons frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Avec le temps, cela prend environ 5 minutes de chaque côté.
- Pendant que la viande est frite, préparez les légumes. Nous nettoyons un oignon moyen ou un demi-gros, rincons à l'eau courante et coupons en petits cubes.
- Nous lavons 150 g de champignons, les coupons en demi-anneaux ou en petits cubes, cela dépend de vos préférences. Le nombre de légumes peut être plus ou moins important si vous souhaitez obtenir une sauce plus riche, ou inversement.
- Nous prenons la viande frite dans la poêle et y versons l'oignon sans changer l'huile végétale. Pendant la friture, ajoutez une cuillère à soupe de beurre, mélangez bien.
- Lorsque l'oignon devient mou, ajoutez-y des champignons hachés, mélangez, ajoutez un peu de sel et de poivre. Frire jusqu'à ce que les champignons laissent le jus et changent de couleur.
- Le fromage pré-crème est retiré du réfrigérateur pour le rendre encore plus doux. Nous envoyons une tranche de fromage à la crème (environ 120-150 grammes) dans la casserole pour les légumes, pétrissons-la, laissez-la fondre complètement. Au lieu de fromage, vous pouvez ajouter la même quantité de crème sure contenant 20% de matière grasse.
- Lorsque le fromage a fondu, ajoutez 400-500 ml d'eau, mélangez bien pour que le fromage se dissolve dans l'eau, amenez à ébullition.
- Une fois que cela bout, plongez les cuisses de poulet frites dans la sauce et laissez cuire encore 20 minutes.
- Après cela, retirer du feu, le poulet avec les champignons dans une sauce crémeuse est prêt. Vous pouvez servir comme un plat entièrement préparé ou à votre plat d'accompagnement préféré. Il est très savoureux si la purée de pommes de terre, le riz ou la bouillie d’orge servent d’accompagnement. Vous pouvez servir de la viande à une salade de légumes frais - légumes verts, chou et concombre ou tomates, concombres, légumes verts.
Recette vidéo
Même un novice en cuisine peut gérer des recettes étape par étape. Pour traiter toute préparation plus rapidement, il est recommandé non seulement de lire les instructions, mais aussi d'observer le processus complet à la première personne. Par conséquent, nous vous recommandons de regarder la vidéo avec la recette d'un tel plat.
Chaque femme au foyer veut apprendre à cuisiner de manière délicieuse. Et si les plats ne sont pas seulement savoureux, mais également bon marché, alors doublement sympa. Cette recette comprend ces deux propriétés, ce qui en fera certainement une variété pour un menu du jour ou un menu de vacances. Écrivez dans les commentaires, avez-vous utilisé cette recette, avez-vous aimé la nourriture que vous avez reçue?
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Bonne lecture!
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