Appareils de cuisine et ustensiles
- tasse à mesurer;
- cuillère à café et cuillère à soupe;
- planche à découper;
- four;
- couteau tranchant;
- une petite assiette;
- prise
- plat de cuisson.
Les ingrédients
- Citrouille - 500 g
- Filet de poulet - 350 g
- Oignons - 1 pc.
- Ail - 4 gousses
- Persil frais - 1 botte
- Tomates Cerises - 100 g
- Crème - 120 g
- Olive ou n'importe quelle huile végétale - 2 c. l
- Noix de muscade - 1/4 c.
- Flocons de piment - 1/4 c. À thé
- Ail séché - 1 c.
- Paprika - 1/2 c.
- Thym - 1 cuillère à café
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
Cuisson étape
- Tout d'abord, nous faisons la sauce. Pour ce faire, versez dans un petit bol 120 g de crème de toute matière grasse, à laquelle nous envoyons 1 c. ail séché, 1/2 c. paprika, 1 c. thym, 1/4 c. à thé flocons de piment et une quantité similaire de noix de muscade. Il est également nécessaire d'ajouter du sel et du poivre noir moulu au goût. Versez 2 cuillères à soupe de crème et d'épices dans un bol. l l'huile d'olive. Si vous ne possédez pas un tel produit, utilisez une autre huile végétale sans arôme. Mélanger tous les ingrédients de la sauce avec une fourchette.
- Pour le plat, vous aurez besoin de 500 g de citrouille Il doit d'abord être lavé et nettoyé de l'intérieur et enlever les graines. Coupez la pelure de la citrouille et coupez-la en cubes moyens. Nous envoyons immédiatement la citrouille préparée dans le plat de cuisson.
- Nous nettoyons la tête d'oignon de la coque et la coupons d'abord en deux, puis en trois parties. Nous déplaçons les oignons dans une forme avec une citrouille. Nous envoyons 100 g de tomates cerises lavées entières.
- Nous avons coupé 4 gousses d'ail en petits morceaux. Auparavant, il faut les écraser un peu avec un couteau pour que l’ail devienne plus juteux et plus aromatique. Une partie de l'ail écrasé est ajoutée au reste des ingrédients. Il reste la moitié de l'ail à ajouter au plat fini.
- Faites la même chose avec un bouquet de persil. Nous coupons tout en une fois, mais nous envoyons une partie dans le plat de cuisson et laissons l'autre partie à ajouter au plat fini.
- Nous lavons le filet de poulet à la quantité de 350 g sous l'eau courante et le découpons en cubes de taille moyenne. Mettez la viande hachée sous la forme du reste des ingrédients.
- Lorsque tous les produits du plat sont préparés et pliés dans un moule, versez-les avec la sauce crémeuse préparée. Tous les ingrédients sont bien mélangés. Il est plus pratique de le faire à la main, afin que tous les produits soient bien saturés de sauce.
- Préchauffez le four à 180 degrés. Nous mettons un plat de cuisson pendant 25-30 minutes. Mais cela vaut la peine de contrôler le temps vous-même pour que le plat ne s'épuise pas ou, au contraire, ne soit pas cru. Au bout d'une demi-heure, nous sortons le plat du four. Il s'avère très odorant et savoureux. Nous étalons la citrouille avec du poulet sur des assiettes en portions et servons sur la table, saupoudrées d'ail haché et de persil.
Recette vidéo
La vidéo est consacrée au processus de fabrication de citrouilles parfumées et juteuses avec un filet de poulet. Préparer des produits pour un tel plat et le cuire au four est assez simple, car tout est décrit de manière accessible et progressive. Vous trouverez les ingrédients dont vous avez besoin au début de la vidéo dans les proportions recommandées.
Avez-vous fait cuire de la citrouille avec du poulet au four, selon la recette décrite dans l'article? Est-ce que tout a fonctionné la première fois et quelles épices supplémentaires avez-vous utilisées? Il est intéressant de lire dans les commentaires sur votre expérience culinaire.
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