Appareils de cuisine et ustensiles: poêle (5 l), couteau, planche à découper, assiettes (pour servir).
Les ingrédients
| Filet de poulet | 1 kg |
| Courge | 1 pc |
| Aubergine | 1 pc |
| Oignon | 1 pc |
| Ail | 1 grosse tête |
| Des carottes | 5 pièces (400 g) |
| Feuille de laurier | 2 pcs |
| Épices houblon suneli | 1 paquet (20 g) |
| Le sel | goûter |
| Piment | 2 pois |
| De l'eau | 250 ml |
Cuisson étape
Préparation des produits pour la cuisine
- Laver les ingrédients nécessaires sous l'eau courante. Epluchez les courgettes avec un couteau, épluchez les carottes, les oignons et l'ail. Couper le poulet, les courgettes, les aubergines et les carottes en petits cubes.
- Oignon coupé en demi-rondelles.
Cuisson du poulet cuit avec des légumes
- Versez 1 pile dans la casserole (5 L). eau (environ 250 ml), ajoutez 2 feuilles de laurier, et un couple de petits pois. Une petite quantité d'eau est nécessaire pour que la viande et les légumes soient cuits à l'étouffée, non frits ou cuits.
- Mettez le poulet haché (1 kg) au fond de la casserole, ajoutez un peu de sel par dessus (au goût).
- Ajoutez les épices de houblon suneli (10 g). Si de tels assaisonnements n'étaient pas à portée de main, ils peuvent facilement être remplacés par du poivre noir moulu (au goût).
- Les gousses épluchées 1 tête de grosse ail doivent être posées sur le plateau et écrasées avec un couteau, afin qu'il puisse donner tous ses arômes au plat.
- Après cela, mettez l'ail dans une poêle sur le poulet avec les épices.
- Ensuite, mettez les carottes dans la casserole.
- Ensuite, mettez l'oignon coupé en rondelles.
- Étendre les cubes d'aubergines hachées (avec la peau).
- Après cela, mettez les courgettes pelées et hachées dans la casserole.
- Saupoudrer de sel et ajouter le reste de l'assaisonnement (10 g).
- Mettez la casserole sur feu moyen, sans réduire ni l'ajouter pendant la cuisson. Cuire le poulet avec les légumes pendant 1 heure sans remuer.
- Lorsque le plat est prêt, il doit être bien mélangé. Mettez sur une assiette pour servir.
Options de décoration et de service
Le poulet cuit avec des légumes est facile à absorber et en bonne santé pour le corps. Il peut donc être servi comme dîner complet. Lorsque vous utilisez ce plat avec divers plats d'accompagnement - du riz, du sarrasin, de la purée de pommes de terre ou des pâtes - vous pouvez obtenir un dîner délicieux et satisfaisant.
Avant de servir, vous pouvez décorer le plat avec du poivron rouge ou jaune coupé en cubes ou en rondelles, cela ajoutera de la luminosité au plat. En outre, lors de la décoration, vous pouvez utiliser un concombre. Et afin de la rendre belle, vous pouvez en faire une fleur. Pour ce faire, hachez le concombre avec de fines tranches et alignez-le de manière à ce que les morceaux se chevauchent. Après cela, vous devez bien enrouler les cercles de concombre en rouleau, fixer le fond avec des cure-dents et redresser les pétales. Ainsi, une belle décoration est obtenue pour tout plat.
Recette vidéo
Dans cette vidéo, vous apprendrez une recette étape par étape pour préparer un plat aussi copieux et savoureux comme du poulet cuit avec des légumes!
Chargement ...