Poulet au four en papillote au four - très juteux et savoureux

Appareils de cuisine et ustensiles: four, cuillère, plaque à pâtisserie, papier d'aluminium, assiette pour servir des plats.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Préparez les ingrédients et la surface de travail. Prendre 500 g de poulet, laver et sécher avec une serviette en papier. Dans cette recette, les poitrines seront cuites au fourreau. Le filet de poulet ne contient pas d’excès de graisse et grâce à l’aluminium, la viande est très savoureuse, juteuse, bien plus savoureuse que bouillie et n’a pas une calorie aussi élevée que celle frite dans une casserole à l’huile. Grâce à la feuille, les poitrines seront cuites dans leur propre jus.
   
2. Nous fabriquons de petites enveloppes de papier d'aluminium. Pour ce faire, nous étalons le papier d'aluminium en deux couches et levons les côtés pour que la viande soit bien emballée et que le jus ne coule pas pendant la cuisson. Pour obtenir une poitrine de poulet cuite au four parfumée et savoureuse, il est préalablement mariné. L'ajout d'épices et d'assaisonnements souligne le bon goût du poulet.
   
3. Nous mettons un filet dans chaque enveloppe et le faisons mariner immédiatement. Pour chaque filet, versez 1 c. l sauce soja, il donnera un goût salé et un arôme agréable. Si vous n'avez pas assez de sel, vous pouvez saler et poivrer au goût à ce stade.
   
4. Ensuite, versez 1 c. l huile d'olive ou de sésame. L'huile de sésame est très bien combinée avec du poulet, nous vous recommandons de l'utiliser.
   
5. Puis saupoudrez d'herbes séchées, cela peut être du thym, de l'origan, de la marjolaine, du romarin, du basilic, à votre goût.
   
6. Sur chaque sein, mettez une feuille de laurier. Vous pouvez ajouter de l'ail haché.
   
7. Couvrir hermétiquement la poitrine de poulet avec du papier d'aluminium. Placez les enveloppes sur une plaque à pâtisserie et laissez mariner la viande pendant 20 minutes.
   
8. Préchauffez le four à 200 degrés, envoyez la casserole au niveau intermédiaire et faites cuire au four pendant 25-30 minutes. En cours de cuisson, la poitrine peut devenir sèche et vous ne devez donc pas la surexposer au four. Si vous le souhaitez, vous pouvez ouvrir le papier d'aluminium 10 minutes avant l'heure prévue et laisser la croûte brunir. En outre, vous pouvez utiliser du fromage râpé, qui est saupoudré sur les poitrines à la toute fin de la cuisson.
   
9. Nous sortons les enveloppes finies du four et partons 10 minutes pour nous reposer et servir. Servez les poitrines entières ou coupez-les en tranches et versez sur le jus qui s'est formé dans le papier d'aluminium après la cuisson.
   
10. La poitrine cuite au four va bien avec tous les plats d’accompagnement.
    

Bon appétit!

Recette vidéo

Vous pouvez regarder une recette vidéo où vous pouvez constater à quel point il est facile, et surtout, de cuire rapidement et simplement la poitrine de poulet au papier d'aluminium au four, les ingrédients dont vous aurez besoin, comment faire mariner et cuire la viande pour qu'elle soit saine et savoureuse. Avoir une belle vue!

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