Appareils de cuisine et ustensiles: mijoteuse, couteau tranchant, planche à découper, essuie-tout.
Les ingrédients
| Filet de poulet | 4 pc |
| Mozzarella | 250 g |
| Tomates cerises | 250 g |
| Crème sure | 300 g |
| Sel, poivre noir moulu | goûter |
| Basilic | 2 - 3 branches |
| À l'aneth | poutre |
Cuisson étape
- Trancher le fromage mozzarella en tranches oblongues d'environ 0,5 cm de diamètre.
- Couper les tomates cerises en deux. La quantité d'ingrédient en poids peut varier de haut en bas en fonction de la taille du fœtus. Acheter des cerises pour un montant de 12 - 16 pcs., À raison de 3 - 4 pcs. pour un poulet.
- Moudre les aneth en petite quantité.
- Rincez bien le poulet et séchez-le avec du papier absorbant. Enlevez l'excès de graisse et les traînées. Couper le long du filet. L'écart entre les coupes ne doit pas dépasser 1 cm.
- Saupoudrer 1/2 c. À thé de chaque côté du filet. sel et 1/3 c. à thé poivre noir moulu. Frotter les épices à fond des deux côtés et entre les coupes.
- Farcir chaque filet de poulet avec une tranche de fromage mozzarella et une demi-cerise, il suffit de mettre les ingrédients dans chacune des coupes faites dans le filet.
- Séparez les feuilles des brindilles de basilic et farcissez-les de viande en passant une feuille dans chaque filet coupé. Basil peut utiliser à la fois vert et violet. Mettez la crème sure dans un bol multicuiseur, ajoutez la moitié de l'aneth haché et 0,5 c. À thé. le sel
- Mettez la viande farcie sur un oreiller de crème sure et de légumes verts, en empilant chaque filet bien serré. Vous pouvez mettre les moitiés restantes de tomates cerises et de feuilles de basilic sur le dessus.
- Sélectionnez l'option “Cuisson” dans le multicuiseur. Cuire au four pendant 50 minutes à 125º.
- Après un certain temps, saupoudrez le filet préparé avec de l'aneth. La viande juteuse avec de la sauce est prête à servir.
Façons de servir et décorer des plats
Un filet de poulet polyvalent peut devenir pour vous un déjeuner copieux et un dîner très léger. La viande de poulet va bien avec n'importe quel type de pâtes et de céréales, alors n'hésitez pas à servir le filet cuit au four avec du riz, du sarrasin et des pommes de terre dans n'importe quelle méthode de cuisson.
Une bonne idée serait de faire une sauce crémeuse au filet dans laquelle vous pouvez ajouter de la moutarde ou des champignons. Une autre manière courante de servir un plat consiste en une croûte cuite et cuite d'une couche de légumes verts et de fromage à pâte dure.
Si vous ne voulez pas compliquer cette recette, saupoudrez le filet de poulet de vos herbes fraîches préférées.
Recette vidéo
La vidéo sera un excellent indice et vous expliquera toutes les subtilités de la préparation progressive d'un plat - de la préparation et du nettoyage des ingrédients à la préparation de filets tout préparés.
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