Foie de poulet en sauce à la crème sure - très tendre, juteux et savoureux

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Oignons (2 pcs.) Épluchez, lavez et coupez en petits cubes avec un couteau bien aiguisé. Mettez l'oignon haché de côté.
   
2. Prenez le foie de poulet (300 g) et coupez-le en morceaux de taille moyenne.
   
3. Nous avons mis le feu à la casserole, avons chauffé et ajouté un peu (environ 1 c. À soupe) d'huile végétale.
   
4. Ensuite, mettez les oignons hachés dans une casserole, mélangez-les avec une spatule et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
   
5. Quand l'oignon est doré, ajoutez-y le foie de poulet haché et faites-le cuire pendant 10 minutes en mélangeant périodiquement tout le contenu de la casserole.
   
6. Après une période de temps spécifiée, ajoutez à la casserole 150 g de crème sure à 20% de matière grasse, ainsi que du sel et du poivre noir.
   
7. Mélangez le tout soigneusement avec une spatule. Réduire légèrement le feu et laisser mijoter notre plat pendant environ 5 minutes (en remuant plusieurs fois de plus).
   
8. Après une période de temps spécifiée, retirez la casserole du feu et transférez le foie fini dans un récipient de service. Bon appétit!
   

Décoration et service

Servir un tel plat doit être chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement à votre goût: purée de pommes de terre, spaghettis, sarrasin, riz, boulgour, etc. Au moment de servir, il est recommandé de saupoudrer le foie d'herbes fraîches hachées (persil ou aneth). Pour que le plat ait un goût et un arôme plus piquant, il peut également être assaisonné avec des épices et des assaisonnements: curry, herbes provençales, paprika, etc. Pour une grande finesse, on peut également ajouter du foie haché.

Recette vidéo

Vous pouvez clairement voir comment faire cuire du foie de poulet dans une sauce à la crème sure dans cette recette vidéo.