Poitrine de poulet avec des pâtes - un dîner rapide et savoureux

Appareils de cuisine et ustensiles: couteau, planche, cuillère, récipient pour herbes, casserole, poêle, cuisinière à gaz, pelles.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Commençons à préparer notre dîner avec une marinade au poulet. Pour ce faire, nous avons besoin d'un conteneur dans lequel les composants secs peuvent être mélangés. Ce volume de marinade est conçu pour 700 grammes de poitrine, soit 3 pièces standard. Mélangez une cuillère à soupe de basilic sec avec une demi-cuillère à soupe d'origan. L'origan s'appelle également l'origan, et aucun plat en Italie ne peut se passer de ces feuilles de ces plantes vivaces. Il est ajouté au barbecue et aux salades, aux omelettes, au pain et même au thé.
   
2. Ajoutez trois pincées de sel et de poivre fraîchement moulu aux assaisonnements. Vous pouvez prendre moins de trois pincements, voire plus, selon vos préférences.
   
3. Nous nettoyons trois gousses d'ail et envoyons le reste des ingrédients.
   
4. Verser l'huile d'olive dans un mélange sec, environ une cuillère à soupe.
   
5. Mélangez bien votre marinade et mettez de côté.
   
6. Nous passons au poulet. Pour que les morceaux soient lisses et uniformément frits, coupez l’appendice et prenez le marteau. Vous n’avez pas besoin de frapper fort les seins, il suffit de cogner un peu des deux côtés pour qu’ils deviennent un peu plus minces. Il est important de ne pas en faire trop, car les morceaux minces perdront rapidement leur jus lors de la friture.
   
7. On étale la marinade sur chaque poitrine et on la frotte sur toute la surface. Utilisez la même cuillère qui a interféré avec elle.
   
8. Retournez et répétez la procédure. Après la marinade, laisser les poitrines pendant 10 minutes.
   
9. Nous mettons la casserole sur un grand feu, mais ne versez pas d'huile. Frire les morceaux pendant 3-4 minutes, des deux côtés.
   
10. Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Ajoutez deux à trois pincées de sel et 200 grammes de spaghettis.
    
11. Des tomates pilées ou de la purée de tomates (350 à 400 g) sont versées sur le poulet, ajouter les herbes de Provence et mélanger, en laissant la casserole sur feu moyen.
    
12. Au bout de 4 minutes, saupoudrez chaque morceau de poitrine de fromage râpé. Il faudra environ 200 grammes de fromage râpé sur une râpe grossière. Nous recommandons de préférer les fromages cheddar ou gouda, car ils sont durs et s'étirent bien lorsqu'ils sont fondus.
    
13. Nous fermons le couvercle et mijotons pendant 5 minutes à feu doux.
    
14. Retirez la casserole du feu. Nous sortons les seins et les mettons dans un bol séparé.
    
15. Nous retournons la casserole avec la sauce sur le feu et y jetons des pâtes cuites. Nous mélangeons tout. Laissez le plat d'accompagnement mijoter à feu doux pendant 2 minutes.
    
16. Servir les pâtes au poulet avec la sauce jusqu'à ce que le plat soit refroidi.
    

Recette vidéo

Si vous n'avez pas encore cuisiné vous-même la sauce ou que vous n'avez pas mariné le poulet, nous vous recommandons de vous familiariser avec la recette vidéo. Vous y verrez toutes les étapes de la cuisson de ce plat, les règles à suivre pour battre les poitrines et l'apparence de la viande finie.

Autres recettes de pâtes