Côtelettes de poulet à la vapeur - une délicieuse recette de régime

Appareils de cuisine et ustensiles:

• mijoteuse (avec fonction vapeur);
• hachoir à viande;
• planche à découper;
• couteau de cuisine;
• cuillère à café et cuillère à soupe;
• bol profond;
• serviettes en papier;
• plats pour le plat fini.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Vous devez d’abord préparer les produits: rincez le filet de poulet (600 g) à l’eau, séchez-le avec une serviette en papier et, si nécessaire, retirez le mucus et les os restants.
   
2. Coupez 4-5 tranches de pain ou de pain, mettez-les dans un bol profond et versez de l'eau (150-200 ml). Il est préférable d’utiliser la chair d’un pain, mais si vous n’en avez pas, la chair du pain blanc est également appropriée.
   
3. Si nécessaire, vous pouvez peler la tête d'oignon ou 2 ou 3 gousses d'ail. Si vous n'utilisez pas ces produits, vous pouvez vous en passer. Il est également conseillé de préparer des ustensiles de cuisine.
   
4. Passer le filet préparé, l’oignon, l’ail et le pain dans un hachoir à viande, qui doit être pressé au préalable dans l’eau.
   
5. Ajoutez à la masse résultante un œuf de poule cru (1 pièce), du sel et du poivre au goût (vous pouvez ajouter d'autres épices, le principal est qu'ils se combinent avec de la viande), ainsi que 125 ml de lait.
   
6. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une farce suffisamment homogène et suffisamment liquide. Ensuite, il doit être couvert et réfrigéré pendant 30 à 40 minutes.
   
7. Versez environ 500 ml d’eau dans le bol multicuiseur (jusqu’à la première ligne inférieure indiquée à l’intérieur).
   
8. Ensuite, mettez la casserole à la vapeur sur le dessus, formez de petites côtelettes avec une cuillère et mettez-les dans la casserole.
   
9. Fermez la mijoteuse, sélectionnez la fonction "Vapeur" et réglez la minuterie sur 20 minutes. Mettez les galettes finies dans un plat approprié et pouvez les servir sur la table avec un plat d'accompagnement.
   

Servir ces côtelettes avec une grande variété de plats d'accompagnement. Par exemple, avec du sarrasin, du riz, du blé ou une autre bouillie que vous aimez. Ils vont aussi bien avec de la purée de pommes de terre ou des pois.

Mais si vous êtes un partisan non seulement d'une alimentation saine, mais également de la bonne combinaison de produits, il est préférable de manger les escalopes de poulet cuites à la vapeur avec des légumes sous forme de ragoûts ou de salades. Vous pouvez également décorer le plat avec diverses sauces, des tranches de légumes et une grande variété de légumes.

Recette vidéo

Nous portons également à votre attention une vidéo qui montre en détail le processus de fabrication de ces côtelettes à la vapeur, que vos enfants, parents et amis apprécieront certainement.

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