Appareils de cuisine et ustensiles: plat allant au four, papier d'aluminium, planche à découper, couteau, bol, bol et couvercle profond, essuie-tout.
Les ingrédients
| Ailes de poulet | 1 kg |
| Pomme de terre | 6-7 pièces |
| Sauce soja | 3 cuillères à soupe l |
| Huile d'olive | 3 cuillères à soupe l |
| Mayonnaise | 2 cuillères à soupe l |
| Assaisonnement pour les pommes de terre | 1 cuillère à soupe l |
| Assaisonnement pour le poulet | 1 cuillère à soupe l |
| Le sel | 1 cuillère à café |
Cuisson étape
- Rincez bien les ailes de poulet sous l'eau courante et laissez-les sécher. Pour gagner du temps, séchez vos ailes avec des essuie-tout jetables. Coupez les ailes des ailes car elles peuvent brûler pendant la cuisson et gâcher le goût de tout le plat.
- Ensuite, mélangez une cuillère à soupe de sauce soja, deux cuillères à soupe de mayonnaise, une cuillère à soupe d'huile d'olive (pouvant être remplacée par du tournesol) et une cuillère à soupe d'assaisonnement au poulet. S'il n'y a pas d'assaisonnement prêt à porter, vous pouvez le préparer vous-même en mélangeant curry, coriandre, curcuma, paprika, ail séché.
Important!Afin de ne pas saler la marinade, vous devez vous rappeler que les fabricants ajoutent souvent du sel aux assaisonnements de poulet tout préparés. Avant de cuisiner, examinez la composition et n'oubliez pas que la sauce de soja elle-même est également très salée. Placez les ailes dans un bol profond et frottez-les avec la marinade. Fermez bien le bol et envoyez les ailes mariner au réfrigérateur. Si vous avez peu de temps, vous pouvez commencer la cuisson dans 15 minutes. Mais pour obtenir le résultat le plus délicieux et juteux, laissez-les dans la marinade toute la nuit. - Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en gros morceaux. Si vous les coupez trop finement, les morceaux vont commencer à brûler, tandis que les ailes n'ont pas le temps de cuire.
- Prenez un plat allant au four et mettez les pommes de terre dedans. Ajoutez une cuillère à café de sel, une cuillère à soupe de sauce soja, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe d'assaisonnement pour pommes de terre et mélangez le tout.
- Retirez les ailes du réfrigérateur et posez-les sur les pommes de terre. Verser le reste de la marinade dans le plat de cuisson et répartir uniformément sur la couche supérieure.
- Couvrir le moule avec du papier d'aluminium et l'envoyer au four préchauffé à 180 degrés pendant 60 minutes. Lorsque le plat est presque prêt, retirez le papier d'aluminium et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré sur les ailes de poulet.
- Servez le plat chaud. Il se marie bien avec les salades, la sauce tomate ou les légumes marinés.
Recette vidéo
Après avoir visionné la vidéo, vous aurez certainement envie de cuisiner ce plat copieux et savoureux, en vous assurant de la simplicité de cette recette.
Un plat aussi savoureux et parfumé peut compléter l’atmosphère de la table de fête ou tout simplement devenir un dîner copieux pour toute la famille. Golden and Crisp ne laissera pas indifférent même les gourmets les plus sophistiqués, et des pommes de terre tendres et juteuses plairont certainement aux enfants. Pour que le goût de ce plat ne soit pas gênant, il serait très intéressant de lire vos options de cuisson de la marinade pour ailes dans les commentaires.
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Bonne lecture!
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