Appareils de cuisine et ustensiles:balances de cuisine, cuillère à soupe et cuillère à thé, une tasse à mesurer, une planche à découper, un couteau, un mélangeur (hachoir à viande), des bols, une râpe fine, un plat allant au four, une poêle, un poêle, une spatule, un four.
Les ingrédients
| La farine | 1 cuillère à soupe l avec une diapositive |
| Filet de poulet | 0,6 kg |
| Bow | 1 pc |
| Fromage fondu | 1 pc |
| Huile végétale | 50 ml |
| Le sel | goûter |
| Crème sure | 1,5 à 2 c. l |
| Paprika | 1-1,5 c. À thé |
| Noix de muscade | 0,5 c. À thé |
| Basilic | 1 cuillère à café |
| Épices pour poulet | 0,5 c. À thé |
| Poivre noir moulu | goûter |
| Riz | 0.5 pile |
| De l'eau | 500 ml |
Cuisson étape
- Pré-bouillir 0,5 tasse de riz jusqu'à cuisson (sans saler). Couper l'oignon en petits morceaux.
- Nous avons également coupé des filets de poulet pesant 0,6 kg en petits morceaux.
- Broyez l'oignon avec un mixeur (vous pouvez utiliser un hachoir à viande). Mettez-le dans un bol.
- Moudre le filet dans un mélangeur et le mettre à l'oignon.
- Ajoutez du riz bouilli à cela.
- Sur une râpe fine, nous frottons le fromage fondu et l'envoyons à la viande hachée.
- Salez au goût (assurez-vous d'essayer, pour ne pas saler). Ajoutez un peu de poivre noir - également à votre goût. Envoyé dans un mélange de 0,5 c. épices pour le poulet. Bien pétrir la viande hachée, il vaut mieux le faire à la main.
- Lubrifiez le plat de cuisson avec une petite quantité (20 grammes) d’huile végétale. Nous formons des boulettes de viande (pour plus de commodité, vous pouvez placer un bol d’eau à côté pour vous mouiller les mains).
- Nous mettons des boulettes de viande sous une forme.
- Chauffer dans une casserole 30 ml d'huile végétale. Ajoutez à l'huile 1,5-2 c. l crème sure, laisser bouillir un peu.
- Verser dans une casserole 1-1.5 c. paprika. Ajoutez 1 c. la basilique. Ajoutez 0,5 c. noix de muscade. Ajoutez également un peu de poudre de poivre noir. N'oubliez pas de saler. Nous mélangeons tout.
- Puis versez environ 200 ml d'eau. Verser 1 cuillère à soupe. l avec une colline de farine. Mélangez bien. Dès que la sauce commence à bouillir, versez encore 300 ml d'eau.
- Lorsque la sauce bout à nouveau, retirez la casserole du feu et versez les boulettes de viande dans le moule.
- Nous chauffons le four à 180-200 ºC et mettons la forme en elle. Nous attendons que les boulettes de viande soient prêtes - cela prend 40 à 45 minutes. Les boulettes de viande délicates et juteuses vont bien avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Recette vidéo
L'auteur de la vidéo montre en détail le processus de cuisson au four d'un merveilleux plat: les boulettes de viande de poulet les plus délicieuses avec l'ajout de riz dans une sauce épicée.
Chers lecteurs, avez-vous aimé les boulettes de poulet en sauce aromatique? Ou préférez-vous les cuisiner selon une recette différente? Écrivez à propos de vos impressions.
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