Soupe de poulet délicieuse et légère avec du riz

Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, couteau, cuillère, planche de cuisine, poêle à frire, assiettes pour servir des plats.

Les ingrédients

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

Cuisson étape

1. Versez l'huile végétale dans une casserole préchauffée.
   
2. Lavez les cuisses de poulet et séchez-les avec un torchon, mettez-les dans une casserole, fermez le couvercle et laissez mijoter 10-15 minutes. Pendant ce temps, nous transformons les autres ingrédients: pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes, hachez le poivron, l'oignon et l'ail, hachez les légumes.
   
3. Ajoutez l'oignon aux cuisses de poulet, continuez à laisser mijoter jusqu'à ce que le brun soit doré.
   
4. Ajouter le poivron haché, mélanger et laisser mijoter pendant 2-3 minutes.
   
5. Ajouter la pâte de tomates et laisser mijoter encore 3-4 minutes.
   
6. Nous versons les cuisses avec les légumes de la casserole dans la casserole, versons 2-2,5 litres d'eau chaude et portons à ébullition. Dans le même temps, remarque: si une mousse blanche se forme, veillez à la retirer à l'aide d'une cuillère.
   
7. Une fois que la soupe a bouilli, ajoutez le riz prélavé et laissez cuire encore 10 minutes à feu moyen.
   
8. Ajouter les pommes de terre, l'ail, le sel et le poivre noir (au goût), cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. N'oubliez pas qu'après la cuisson des légumes dans la soupe, faites-la cuire à feu doux pour que les légumes ne bouillent pas et que le bouillon reste transparent.
   
9. 2-3 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez-y des feuilles de légumes hachées finement.
   
10. Versez la soupe dans des assiettes et appréciez les résultats de notre travail.
    

La soupe peut être servie dans des assiettes plates ordinaires, dans des assiettes ou des bols. Vous pouvez également décorer le plat et lui donner une note spéciale en le saupoudrant de fromage râpé, de craquelins faits maison de pain de seigle / pain blanc ou d'y ajouter un mélange d'assaisonnements asiatiques pour donner un goût plus épicé.

Recette vidéo

Si vous rencontrez des difficultés lors de l'une des étapes, vous pouvez vous familiariser avec la recette vidéo pour la préparation de la soupe et clarifier un point qui vous est devenu incompréhensible.

Autres recettes de soupe